[食記] 高雄 鳳山高記早點與孫家豆漿
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作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 鳳山 高記早點與孫家豆漿
時間: Wed Feb 23 21:30:09 2022
前陣子基於兩間店在網路上各有擁護者，心想一定要差不多時間吃來小評比。
必須要說兩間老店都有各自強大的地方！一起寫文來給大家當作美食參考。
高記早點
地址：高雄市鳳山區自由路352號
電話：07-7473711
營業時間：03:00~10:30、週一公休
好讀圖文版 2022.01
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69917420
孫家豆漿早餐
地址：高雄市鳳山區自由路344號
電話：0921-536567
營業時間：4:00~10:00、週六日4:00~10:30、週一公休
好讀圖文版 2022.02
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69973548
很多人偏好高記(我自己也是愛他的餐點)，
我其實從來沒有詢問過價錢，
反正買爆頂多也就一百多，平價美味誰不愛？
這次特別要寫文，最熱門的「蛋餅全套含蔥蛋與油條44元」、
「蘿蔔糕25元」、「韭菜盒12元」、「豆漿15元」、
「煎餃每顆4元」等，每一道菜都會淋上下面這道「洋蔥特製醬料」！
真的很誇張的淋好淋滿，就是要這味才夠鹹香提味，香噴醒腦。
蛋餅+蔥蛋+油條 44元
蛋餅全套，將整隻油條包覆有種酥脆，蛋餅帶點厚度，
裏頭充滿洋蔥特殊醬嗆甜鹹綜合口感，不好吃也很難！
有時候會覺得吃油條太罪惡就省略只有蛋餅夾蔥蛋，真的會少一味，
只能說服自己今天要多運動，全套蛋餅來一份啦。
韭菜盒 12元
因為上面有沾醬料所以我第一個吃，
飽滿一顆只要銅板價，加上洋蔥脆口，再來一顆也無妨。
不愛高記的飲料，豆漿就是要去孫家買。
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來到孫家豆漿，看到手工燒餅是遵循古法鐵桶烤出來的，
停車千萬要小心，一早就有不少警察站崗，
只要違停立刻廣播拍照，為避免一頓早餐上千，
還是先將汽機車放好再走過來吃為佳。
孫家豆漿早餐菜單 ─
附上清楚的印刷菜單，這點是比高記好很多，高記的有點小張。
必點的就是「手工燒餅類」、「組合類」、「燒焦味豆漿」，
朋友特別強調要點「鹹豆漿加辣」，阿伯會滴辣油在上面，
這在外頭吃不到，屬於鳳山味的。除內用，也可以外帶熱豆漿回家，
一口氣就打包五十元兩大包無糖熱豆漿，燒焦香氣滿溢，無糖也超好喝。
外帶鹹豆漿也會使用湯碗，不過有很多人插隊只買豆漿，
要燒餅油條的必須排隊，動線較混亂。會一堆人擠在豆漿攤前面。
燒餅夾蔥蛋油條 55元
可以看見我的餐盤上，以燒餅為主，無論是燒餅夾蔥蛋，或甜燒餅，
層層疊疊的軟硬兼施，這扎實的美味絕對叫人難忘。
油條比起高記是厚實版本，高記酥脆，兩間店味道真的不同。
燒餅裏頭夾著超級多碎洋蔥，給的一點也不馬虎。
一層層精緻的燒餅上頭撒著芝麻，軟酥香有著綜合口感，
我有加蔥蛋，撒上胡椒與自帶食材滋味，層次分明。
鹹豆花 25元
會滴辣油，蔥花、碎肉與小蝦米，
完全不油膩，香噴噴的好像蒸蛋，孫家豆漿自帶燒焦味，
我特別喜歡，如果不愛像是九如來來豆漿味道的千萬不要來買。
自取醬料，排隊人潮不斷，最近因疫情吃緊，內用的人明顯減少很多，
大家排隊依序取餐也還蠻有規矩，店家取餐區也有隔板，非常乾淨！
很想內用的朋友也可以早點來，凌晨四點就開好拚，這兩大間早餐店都很推啦。
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