[食記] 基隆市仁愛區-魚丸伯仔
餐廳名稱：魚丸伯仔
消費時間：2021年/12月
地址：基隆市仁愛區愛二路56號
電話：02 2424 8831
營業時間：10:30–18:00
圖文網誌版: https://twpang.com.tw/blog/post/fishball_uncle_keelung
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今天來到基隆市區辦點事情 想說晚餐也順便在這裡解決
於是乎…本胖在附近看了一下 發現這間 魚丸伯仔
每次經過的時候 總是大排長龍 看到熱氣騰騰的料理 好像很不錯吃 但..還要排隊…很多
次都放棄
趁著今天剛好人還沒有那麼多的時候 趕快來這裡好好享用一下
魚丸 豆干包 在暖色系的燈光照射下
古早的氛圍瞬間浮了上來 整個氣氛都出來了
尤其這一旁的肉燥 隨著每次翻攪 肉跟醬的香味就算是戴著口罩也檔不住啊~
菜單部分如下
一上桌 就看到碗上面 同時標示60年 跟 65年老店 (這個碗用了五年 ….不是 是這間真
的很有歷史了
豆干包(乾
外皮除了有豆腐外 外層甜甜的(似乎是魚漿) 搭配店裡的甜辣醬 非常的對味
甜味中帶點微微辣度的醬料 整個味蕾都刺激了起來 但這個辣度本胖可以接受
中間的肉燥 炒過後的香味配上甜辣醬也是無比的精彩
乾冬粉
稍微攪拌後 就直接夾起來
入口的一瞬間…肉燥的香味 比起豆干包裡的肉燥 單獨拿出來味道變得更加鮮明
除了肉的香味有出來外 配上甜辣醬的刺激 讓整個冬粉多了一種魔性 一口接著一口塞入
嘴裡都停不下來
魚丸湯喝起來味道挺順口的 搭配豆干包 跟 乾冬粉剛好
可以緩和甜辣醬帶來的勁度 魚丸吃起挺扎實的
呼~ 一碗乾冬粉 一碗豆干包 最後再來一碗魚丸湯
肉燥的香味 魚漿跟油豆腐帶來的美味…吃完一整個真是舒服
冷冷的天氣瞬間都暖了起來 下次來廟口附近 想要來點小吃 不妨來這裡點上一份豆干包
跟 魚丸湯吧~
魚丸伯仔
電話： 02 2424 8831
地址： 基隆市仁愛區愛二路56號
營業時間： 10:30–18:00
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