[食記] 台中 旻哥古早味｜來自高雄的超人氣宵夜
名稱：旻哥古早味-台中店
消費時間：2021 年/ 01月
地址：404台中市北區陝西路27號
電話：04-2293-2328
營業時間：11:00–13:30 17:00–22:00
價位：100~200
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今天要介紹的美食，是位於台中陝西路上的「旻哥古早味」，台中人可能不熟悉，但它可
是來自高雄的超人氣消夜美食呢！遠遠走過來就會看到旻哥古早味的扛棒囉！不過由於坐
落在社區大樓內，所以經過的時候其實比較沒有那麼醒目。店面的右邊是外帶區跟廚房，
左邊則是座位區。
牆上也放了一些復古風格的擺飾。
旻哥古早味用餐環境
店內位子並不多，不過用餐空間寬敞，乾淨又明亮，以小吃店來說，環境算是相當不錯，
而且還有電視可以看。
餐具採自助方式，有額外提供分食用的碗，水也能免費自取。
旻哥古早味菜單
主要賣的有便當、小菜跟湯，比較特別的就是他們招牌的部份，有牛B飯、炙燒比目魚滷
肉飯及牛犇丼飯。
招牌牛B飯
每日限量一百碗！除了吸睛的菲力牛以外，旁邊的肉燥也不是普通角色，它是用牛肉做成
的，而且還帶點筋，所以吃起來會有QQ的口感，鹹度上也拿捏的很剛好。
再配上這個半熟蛋，簡直是人間美味啊！
菲力牛煎到約五分熟，也是軟嫩多汁，蛋黃x牛肉燥x菲力牛，交織而成的滑順口感，以及
香上加香的絕佳饗宴，真滴牛B！
炙燒比目魚滷肉飯
一端上來就能聞到炙燒過的比目魚香氣，除此之外，還撒上了蔥花，並搭配高麗菜跟醃蘿
蔔。
滷肉是古早味的那種大塊滷肉，滷得非常透，咬下去後會在嘴裡散開，不過厲害的是，這
滷肉完全不會有油膩感，反而讓人吃一口肉之後，會想再扒上好幾口飯。
比目魚的香氣好迷人，搭配上下面的三層肉，整個嘴巴油油的感覺，超級過癮，如果你是
跟我一樣無肉不歡的話，那應該會愛死這間店。
酥炸肉排
醃過的里肌肉，沾附滿了薄粉拿去炸，吃起來酥脆不油膩，肉也滿扎實的，也是超級下飯
的一道菜。
香煎菲力牛
菲力牛給人一種西式餐點的感覺，卻是在台式小店中吃到，搭配蔥花跟底下的洋蔥，牛肉
的嫩搭配上洋蔥的爽脆，相輔相成好美味。
藥膳牛肉湯
這一碗居然只要八十塊！湯頭帶有淡淡的藥膳，尾韻還會回甘超級好喝。看這肉，實在太
有誠意了吧！？滿滿的牛頰肉，還帶點嫩筋，口感一級棒。
味噌皮蛋豆腐
第一次吃到使用日式味噌醬來提味的，意外的很好吃，香濃的味噌不搶豆腐鋒頭，反而更
能帶出豆腐本身的香味。
整體來說
雖然一開始看到牛B飯一碗160元好像不便宜，不過端上來會發現，它的肉質、用料真的很
對得起它的價格，從中午營業到晚上十點，不管是飯、小菜還是湯都在水準之上，主餐的
搭配組合，如牛肉燥加菲力牛或是滷肉加比目魚，這兩道都很有創意，口味上同時也充滿
了古早味，是不衝突也不違和的好滋味，會讓人想要一再回訪，可惜離我家有點距離啊！
以上，跟各位分享囉。
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有夢想就有追求，在追求中成就自己的夢想，人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
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