[食記] 台東市區 草民Tsao Min早午餐
餐廳名稱：草民 Tsao Min
消費時間：110年/12月
地址：台東縣台東市強國街256巷23號
電話：089-333110
營業時間：平假日08:00-15:00 (週二公休)
網誌圖文版：https://kuokuo.tw/taitun-tsaomin/
台東真是個充滿魅力的城市，特色咖啡廳或早午餐林立著，不管是四維路上的日式宿舍群
，還是市區巷弄內的老宅建築，往往只要轉個彎就能發現不同的風貌。而這間位於強國街
轉角的草民Tsao Min也是我很喜歡的店家之一，請大家立馬先收進自己的口袋名單。
鄰近台東森林公園以及美術館等景點，很適合在出門走走之前過來飽餐一頓。附近也因為
比較遠離了台東正市區，所以路旁白線內都很好找停車位，就算是自駕過來用餐也不需要
擔心會停很遠的問題。
門面外觀就是我很喜歡的老宅鐵製窗框，以及洗石子牆面的搭配。前庭院擺上一張三人座
的藤椅，與旁邊綠色植栽相映，頗有店家草民的氛圍感。讓對於植物本來就很熱衷的我來
說，光鹿角蕨、綠珊瑚大戟以及翠玉龍舌蘭等，就夠讓我目不轉睛了。前庭院用餐區擺放著幾張陽台餐桌椅，在除了夏天之外的季節裡，就這樣坐在這愜意的用
餐感覺也是很舒服。
除了剛剛前庭院的用餐區域之外，還分為室內以及後院的戶外區域。沒有太多精緻且浮誇
的裝潢，簡單的油漆成雙色，再用最天然的植栽點綴就很好看。正逢疫情期間，店內座位
之間也保持著相當舒適的距離，不會讓人覺得感到壓迫。
店家在防疫期間這樣做也滿值得嘉許的，入座之後就自己掃QRcode來看電子菜單，然後再
至櫃台點餐結帳。然後我在這邊就先幫大家把點單下載下來囉，如果需要照片輔助搭配，
也可以掃碼到草民的粉絲專頁參考囉。
***自製優格、黑芝麻蜂蜜拿鐵
優格應該是老闆自己調製的那種，味道帶點微酸，然後喜歡薑汁中帶有黑糖顆粒的口感。
除了能品到整體層次差異之外，也具有合適的開胃效果。然後拿鐵則是溫醇的芝麻與淡淡
奶香搭配，溫醇的感覺喝起來很舒服耶。
***草民經典早午餐(自家製煙燻厚切培根)
厚切培根根本就是三層肉豬五花來著，煎至金黃微焦，帶油脂的部分會爆汁，能吃到豬肉
香甜，但也不會太過油膩，很加分。瘦肉有些地方吃起來就會顯得有些乾硬些，可能是有
點煎過頭的感覺我猜，但整體來說仍是瑕不掩瑜的一道早午餐盤。
***草民經典早午餐(手拍香料肉丸佐椒紅醬)
肉丸香料味很濃郁，然後絞肉餡的處理也有醃漬到位。肉丸子外表紮實，但內裏卻是鬆軟
的，一咬就在口中散開很好吃。而底下搭配的醬汁調味也不致於太重口味，充滿濃濃的地
中海料理風情，做為早午餐與生菜沙拉搭配，很適合。最後是早餐盤的溫野菜沙拉，油醋醬淋的很均勻先加分了。然後一點點蜂蜜也中和了沙拉
的生菜味。然後旁邊牛奶饅頭如果吃不夠，可以再續加一顆喔。
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