[食記] 台北Beef King真日本A5和牛火鍋吃到飽

看板Food作者michaelsc (傑拉德)時間2年前 (2021/12/17 21:32)推噓15(15推 0噓 11→)

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餐廳名稱：Beef King麻辣鴛鴦鍋台北信義旗艦店消費時間：2021年11月地址：台北市信義區松壽路12號10樓之2 電話：02-77375001 營業時間：日~四11:30~22:00 ; 五/六11:30~23:00 每人平均價位：詳本文推薦菜色：詳本文圖文好讀版：https://michaelhuangplus.pixnet.net/blog/post/335224949 Beef King主打日本A5頂級和牛吃到飽，算是台灣少數提供真．日本和牛吃到飽的餐廳。目前市面上許多主打和牛吃到飽的餐廳，大部分的等級是澳洲和牛或是美國黑牛，例如阿麥目前已經吃過新馬辣Plus、和牛涮…等。這次終於有機會來Beef King信義旗艦店把這個價位等級很高的吃到飽拼圖給補上。接下來就分享用餐經驗給大家。餐廳位置、交通及停車 Beef King目前有台中及台北兩家分店，阿麥吃的是台北信義區的信義旗艦店，餐廳就位在ATT4FUN的十樓，是頂樓，有著可以一邊涮和牛一邊直視101大樓的頂級享受。 ↓ATT4FUN越到樓上人越少，不要怕，繼續搭電扶梯上去就是了 ↓餐廳就在頂樓，光從這邊就可以看到美美的台北101。開車來的話，信義區有好幾個公有地下停車場，跟好幾個不便宜的百貨附設停車場，基本上就是有錢不怕沒地方停，但錢是重點。所以可以的話還是搭捷運來就好，還可以放心喝酒。關於價位關於價格，故事很長 Beef King台北信義店有四種和牛套餐， $2499 / $3799 / $6999 / $9999(均需額外加收一成服務費)，用餐時間為120分鐘，點餐時間為90分鐘。一開始我是買了他們家頂級和牛的餐券，一張$1960，已經很貴了，但是還是硬著頭皮想說體驗無價買下去。餐券只能平日使用，所以還特地請了一天假。結果到了當場，店員說餐券上有註記「使用餐券必須提前告知」，否則必須加價200元 (我猜，應該是一成服務費吧)。好，都來了，沒注意到是我的錯，加~都加~ 然後，店員說$2599的套餐可以吃到三種和牛，但餐券只能吃到其中一種，而且是裡面油花等級較低的內臀，建議我再加價$500升級為 $2599套餐。聽到這邊，阿麥的髒話已經到牙齦了，後來想說反正我也吃不起第二次了，加價就加價吧。所以，最後我請了一天假，還用原價吃了這一餐(我沒有細算，說不定我赴的總價還比原價還貴) ↓看到這個油花紋路，心一狠就加錢了 ↓講完了，上菜單。(我的圖看不清楚的話，也可以直接連結官網的菜單) 關於餐點標準就是鴛鴦鍋，辣鍋跟白鍋。Beef King的辣鍋口味不錯，香料的香味很濃郁，口味微辣。但白鍋的口味就不太行，我自己覺得好鹹。跟一般的麻辣鴛鴦鍋一樣，可以點的火鍋料有肉類、蔬菜類、各式火鍋料、海鮮類、飲料、甜點。不過我花那麼多錢的重點當然是吃和牛，所以除了幾個比較高等級的食材外，其他的就沒甚麼興趣，也因為不想浪費食材，所以就沒辦法點來拍照給大家看。 ※肉類我點的這個經典和牛宴可以吃三種和牛，以油花華麗的程度排行是：三叉肉>外臀肉>內臀肉。三叉肉跟外臀肉外觀有差，但吃起來的差異不大，嫩、肉香適中、肉汁滿溢；但內臀肉跟其他兩種一吃下去就有明顯的差異，特別是肉的纖維感比前兩者多了點。 ↓從右到左，三叉、外臀、內臀 ↓三叉肉 ↓外臀肉 ↓一開始服務人員會示範和牛的吃法給我們看，燙出來的肉粉紅帶肉汁，光用看的就口水直流了 ↓內臀肉。三種和牛裡面等級比較差，油花分布比較少，這也反映在口感上，確實內臀肉的纖維感多了一點點。我覺得，他們家的和牛品質確實好，比市面上的和牛吃到飽餐廳比較起來，很明顯的根本不在同一個量級。具體來講，最大的差異在於每一口的咀嚼中，都能感覺到和牛肉受到擠壓而溢出的肉汁，這口感是我過去吃的牛肉所沒感受到的。除此之外，牛肉的嫩、甜、香氣跟市面上的吃到飽和牛沒有很大的差異。 ↓安格斯牛小排。如果今天不是主打和牛，我通常最愛的都是牛小排，但今天主角不是它，抱歉了。 ↓安格斯黑牛板腱 ↓我沒有吃過真正的伊比利豬，想說來這種高級餐廳，應該不會拿假貨來給我吧，所以就吃一盤看看。吃起來確實有股跟台灣豬不一樣的氣味(或者說是香味)，不過我不太習慣那個味道，反正，吃過就好。 ※海鮮類 ↓廣島牡蠣。是不是真的來自廣島我不確定，但可以確定的是這個牡蠣真的大的很誇張。厲害的是，它吃起來味道新鮮，口感也實實的，不是軟爛的感覺，也沒有噁心的怪味。 ↓誇張大的牡蠣，兩顆加起來比湯匙來大，而且還是煮過縮水後的。 ↓扇貝 ↓天使紅蝦。雖然我對天使紅蝦沒甚麼興趣，但我覺得他們家的天使紅蝦品質還算不錯。 ↓各式海鮮 ↓強烈建議大家要點這碗和牛滷肉飯。重點不在和牛，重點在他的口味還有鮑魚、鰻魚及櫻花蝦。 ↓滷水拼盤 ↓一開始會上一份的菜盤 ↓各類醬料 ↓飲料 ↓甜點 ↓沒聽過的比利時來的冰淇淋關於空間及服務(二級警戒開放內用期間) 餐廳整體的裝潢走華麗巴洛克的風格，宮廷式的大吊燈、歐式沙發椅、大理石材，讓人有種步入歐洲豪宅的感覺。 ↓餐廳入口 ↓進到門內，風格突然轉變為奢華風格餐廳提供四人座及六人座位，四人座是歐式沙發椅座位，不僅坐起來舒服，整個桌面也超寬敞。比較起來，六人座位跟四人座目測大小差不多，所以相對四人坐可能就沒那麼寬敞舒適。 ↓用餐區餐廳有一排窗邊的四人座位，算是整個餐廳裡面視野最好的位置，一邊用餐還能一邊望向101 。由於我們當天是白天用餐，沒辦法欣賞到101 最美的夜景，但可以想像，如果是晚上用餐一定是超浪漫的。 ↓窗邊的四人座，這個真的位置又大，景色又好，外面可以看到很特別的微風南山。 ↓窗外就看的到直挺挺的台北101 ↓另一邊則是微風南山，往下可以俯瞰信義區，如果是晚上一定很浪漫關於服務，Beef King的服務給阿麥的感覺不是太好。尤其當天其實沒幾桌客人，記得沒錯的話應該是五桌以內吧，其實服務能量應該是相當足夠的。結果，雖然大家都戴著口罩，但是我還是能感覺到服務人員冷漠的口氣及神情，也沒有種被照顧到服務到的感覺。我認為，王品做得到的服務，Beef King這個等級的餐廳不應該做不到。總結感想最低等級的套餐是$2599，確實可以吃到品質遠高於市面上吃到飽餐廳的日本和牛及超大顆的廣島牡蠣，而且用餐時可以直視台北101的浪漫也是超加分的。但除此之外，其他食材並沒有明顯贏過千元麻辣鍋的地方，而且服務真的有待加強。我自己是以「體驗」的角度來消費的，所以用這個價格來吃一次還可接受，下一次就沒辦法了。不過這是對應我財力的結論，對於想追求真．日本和牛吃到飽的網友，還是可以來Beef King 試試的。餐廳資訊 Beef King麻辣鴛鴦鍋信義旗艦店 (吃到飽) 營業時間：02-77375001 電話：日~四11:30~22:00 ; 五/六11:30~23:00 住址：台北市信義區松壽路12號10樓之2 官方FB粉絲團：連結網路訂位：連結 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.239.239.111 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1639747922.A.680.html

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n131419

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michaelsc

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sa13961387

12/18 02:06, 2年前 , 3^F

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