[食記] 高雄 新高軒夢時代店
※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1XiBNyqw ]
作者: cottonbubble (多肉動物) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 新高軒 高雄夢時代店
時間: Wed Dec 8 21:41:13 2021
新高軒夢時代店
地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1
無電話
營業時間：平日11:00~22:00、假日10:30~22:30
2021.12
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69889836
之前朋友在台北吃過說超級美味，加上總是布置成復古造型的新高軒，
最近推出的咖哩即時包，包裝也超美的！身為咖哩控的我總是要利用假日來訪。
夢時代假日為10:30開，我家後院沒事吃飽飯就會帶兒子來湯姆熊的我，
想當然就是衝第一(撥髮)，幫大家開箱新高軒夢時代店所經營的復古美景，
這地方其實有點小，不過該擺放的桌椅與製造的氛圍真的很棒，
服務生對於小童的包容也很強，絕對還會再去吃的「大人味濃郁系咖哩」，分享給你。
位於百貨的邊間，屬於不規則的地形，
不過我覺得呈現方式還是有做出新高軒招牌「昭和系咖哩」的樣貌。
新高軒是藝人唐禹哲咖哩專賣店品牌，目前從台北、台中一直熱點排隊到高雄來，
當然中北部的獨立店會更美，不過能在高雄自家隔壁吃到美食，還是很爽。
水泥色的牆壁，加上溫暖木質裝潢，滿滿的簡約日式風格。
超愛高聳座椅，謝謝服務生將我們安排在此。另外還有獨立桌椅，
店家即使是一個人過去也不會不友善，也不會併桌趕人，服務非常好。
菜單 ─ 今天沒有吃到湯咖哩！已流淚，原本是為了新高軒湯咖哩而來，
不過這也留下二訪的伏筆，這麼好吃以後再來就好。店家會先送上水杯，
桌邊點餐、餐後結帳，目前新高軒夢時代店~12/15免服務費(也就是打九折)，
打卡都有贈送可樂餅，是衝一波的大好時機。店家是推限定雙人套餐，
我是點「牛雞綜合咖哩飯」+「炸豬排咖哩飯」，加一份套餐一個是單點，給大家參考。
牛雞綜合咖哩飯 單點260元/套餐290元
這份很明顯的就是套餐，多三十元就是多上左上角的兩樣小菜，
今天選「溫泉蛋」與「福神漬」，很貼心的都另外裝盤，
我們先來看炸雞，炸衣硬脆，浸泡在咖哩當中正好，口感多汁肉嫩，
咬下去咖哩湯汁與雞塊非常合拍，大人小孩都會喜歡。
不過講到這咖哩，真的還不是孩子愛的那種日式甜咖哩，
甜甜當中帶有一絲「微辣」，其實我們單吃咖哩醬想了很久，
真的很難有一間跟這味道一樣，層次豐富，獨家秘方，值得讓你來試試。
雖然為雞牛混合款，但牛肋條好像只有三枚，真的讓人心動不已的入口即化，
而且不油膩，滑口軟嫩到不行。而且含有牛肉餐點的咖哩醬，
味道真的比較不甜，有比較厲害的感覺喔！
福神漬，另一個溫泉蛋被我加到豬排內等下介紹。
炸豬排咖哩飯 單點260元/套餐290元
這真的很過癮，豬排好大一份，且真的就是剛炸好熱騰騰會冒煙的，
他們一做好就會送上桌，不會全部一起上。讓我們趕快來品嘗。
剛剛有說到有含牛肉的咖哩醬會再更不甜一點，這款炸豬排的醬汁不含牛，
蔬菜蘿蔔的甜香會再更明顯，小朋友的接受度較高。
單點也有附上紅茶與小菜，菜比較不嫩且偏冷，建議加到咖哩裏頭去會比較好入口。
豬排外酥皮沒有太厚，沾醬咖哩之後還是屬於多肉感的咬勁為主，
建議大家可以選套餐溫泉蛋唷，這樣就可以營造出咖哩爆漿效果，愛死
當然單獨吃也是多汁豐沛，咖哩醬香濃郁，終於知道為什麼朋友在台北排一小時了XD
打卡送可樂餅，一個人送一個，兩個人當然就送一盤切美美出來。
濃郁酥脆。咖哩醬汁不夠可續醬，服務人員都會協助，人超好~~
新高軒看似日本品牌，其實為台灣自有研究的獨特咖哩店家，
店名「新高軒」取自於玉山在日本人眼中的稱呼「新高峰」，
日治時期，日本人驚訝地發現了比當時日本國內最高峰富士山更高的玉山。
我相信新高軒的目標應該是做出比日本人更優秀的咖哩醬汁為目標吧，真的頗推！
新高軒位置就在屯京拉麵對面，
排隊的時候應該是很恐怖的，很幸運地搶到頭香，
也來開箱給大家聞香。希望大家都能吃到美味的咖哩飯。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.227.190.192 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1638970876.A.D3A.html
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: cottonbubble (61.227.190.192 臺灣), 12/08/2021 21:41:35
→
12/10 08:22,
2年前
, 1F
12/10 08:22, 1F