[食記] 台北 01Burger
餐廳名稱：01Burger
消費時間：2021年/12月
地址：台北市大安區大安路一段51巷29號
營業時間：11:00~14:30 17:30~22:00 (周六日15:00~22:00，周一休)
圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69894238
照片記錄：六腳獸，搭套餐大約530。
前陣子IG常刷到，去看了工商採訪，提到幾位創業的年輕人來自T+T，
特色是用油淋刈包麵糰來當漢堡皮，以前吃過很local的炸割包夜市小吃，
是油味與酥脆感相對重的，01的麵皮呈現就有質感許多。
六腳獸多了一塊雞腿排(先把它吃掉)，挺juicy而且麵衣帶有一股燒香味，
處理掉之後接著咬漢堡，醬料配菜等整體風味頗為平衡，
肉餅粗絞有梅納香氣，肉味稍微不夠但是熟度還不錯、也多汁(我沒有拍剖面)，
感覺可再來試其他口味，不過吃同一家店很消耗"我的quota"，再看看唄~
(醬料調得不錯)
(迷迭香薯條做甜口味，覺得涮嘴)
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2年前
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