[食記] 汐止-明峰街-究醬包
餐廳名稱：究醬包
消費時間：2021年/12月
地址：新北市汐止區明峰街158號
電話：02-2692-1578
營業時間：週1~日 08:00~20:00(老闆說的)
每人平均價位：菜單見附圖
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：小籠包
官網：無
說明:
110.08到汐止工作後，開始找尋附近好吃的小吃，尤其是我愛吃咬一口就滿嘴流湯的湯包，可惜北部人似乎不太吃這個品項，有賣湯包的店離宿舍都很遠，不過小籠包倒也不失為一個替代選項，畢竟這裡小籠包店不少，而明峰街上的吉美，試過一次後感覺實在不合我胃口，跟多年前恐怖記憶的過度調味新竹黑貓包一樣成為我的惡魔。
後來發現離吉美的不遠處，有一個小店也再賣小籠包，從此就一試成主顧了，皮薄內餡鮮嫩還多汁，類似湯包的鮮美口感，瞬間就征服我了！
不過每次購買都要等候8分鐘，現蒸的，後來詢問老闆為什麼沒辦法跟吉美一樣一直放著蒸，他說皮是用類似湯包的配方，所以沒辦法一直蒸，持續蒸的話皮會破掉。
而且老闆似乎不太懂得用網路廣宣的社群力量做廣告，我曾經問他為什麼不在google標記一下，他是說生意做了快一年感覺沒什麼起色，預計明年三月租約到就會收了，所以後來想到可以網路宣傳時，似乎也覺得沒必要了，我覺得很是可惜。
老闆門口還有斜杠賣芭樂，隔壁就是彩券行，很是好認，喜歡吃湯包這類口感的版友可以去嘗試一下。
至於其它包子類嘛...我就覺得還好~正常水準，沒有跟小籠包一樣驚艷(要吃包子饅頭不如再往下走到湖前街交叉口的老兵包子店買)。
以下是店家名片資訊~
http://i.imgur.com/SQHoSJV.jpg
-----
Sent from JPTT on my Google Pixel 5.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.172.130.7 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1638683393.A.3AD.html