[食記] 新竹竹北 小方粥 清粥小菜 自助餐
餐廳名稱：小方粥 清粥小菜
消費時間：2021年/11月
地址：新竹縣竹北市自強北路201號
電話：03-6675290
營業時間：週一~週日 9:00~21:00
可否刷卡：否
推薦菜色：炸排骨
圖文並茂無音樂你上班可以偷看版(文附菜單):
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/362320602
*『小方粥 清粥小菜』竹北清粥小菜 竹北便當推薦 環境整潔明亮
*菜色多樣 專人代夾 竹北縣三自助餐 安興國小
小方粥位在安興國小附近，是離我家最近的自助餐店
每次用餐時段經過時外頭停車場都停滿車
且人潮不少，這次終於親自踏入來嚐鮮啦
因為是自助餐經營模式，所以每天菜色不定
餐點有專人代夾，食物與客人間有厚玻璃格板
衛生方面讓人看了放心
湯品有貢丸.魚羹跟豬血湯三種可選
現點現煮，熱呼呼端上桌
點完餐後可以直接入座，馬上會有店員隨桌來劃單
特地問了一盤多少元的定價方式？
店員表示以用餐人數作為基準，原則上2人一盤就是30元
店員在夾菜時也會給二人份(所以以下盤中物都是2人份...)
私心覺得這種計價模式，對我這種喜歡少量多樣的人來說並不划算
小方粥菜單
比起以盤計價方式用餐
我個人覺得便當顯得划算許多
而且便當主餐外，還可選四菜呢
有別於過去對自助餐店既定印象
小方粥裝潢簡約明亮有質感
座位四人桌為主，還有大小圓桌
對於大小家庭都很適合
餐具.醬料都採自取
有提供白開水暢飲
完食不用自己收碗盤
炸排骨
據鄰居所說小方粥的炸排骨好吃
實際點了一塊來嚐試，還真的不錯
炸粉的細緻顆粒在表層高低交錯
雖然肉品不到厚實，但是薄也有薄的另類口感
我自己很喜歡吃滷筍絲，看到是必點
他們家筍絲算輕調味，沒有梅干扣肉那些
所以還能吃到筍絲自身的脆與甘味
杏鮑菇採用醬燒方式調理
算是今日較重口味的一配菜
但並不會死鹹，配飯很涮嘴
杏鮑菇在滾刀法下呈現不規則塊狀，增添多變口感
家常料理蕃茄炒蛋應該無人不喜歡
酸甘甜的滋味是很多小孩最愛
海帶根加入蒜頭齊同料理
雖然不是涼拌，但微微的辣感，也幫助開胃
我記得很多自助餐店會把海帶弄得很油膩
小方粥這方面倒不會
豬血湯
豬血湯裡有放入韭菜.酸菜及薑絲
都是很道地.傳統的料理元素
湯頭喝起來清甜，沒有半絲油膩
飽食一頓後，喝碗熱湯真是幸福
『焦糖曼曼小總結 』
小方粥在估狗評價上最讓人詬病的就是以盤計價這點
畢竟每個店員夾菜，量的拿捏很難百分之百一致
除此之外，便當的價格相對CP值高很多
加上環境乾淨.舒適以及好停車這幾點，整體頗推
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