[廣宣] 台北中山區｜禧室中餐館 川菜.滬菜.客家
* 本篇為廠商邀約試吃文 *
禧室中餐館
地址：台北市中山區建國北路一段142號
電話：02-2517-1839
營業時間：11:30-14:30、17:30-21:30 (星期一休息)
試吃日期：2021/11/25
好讀圖文版：https://queeniej.com/archives/taipei-shshih/
今年11月28日正式營運的禧室中餐館，
集聚三種中式料理菜色，
分別有川菜、上海菜、客家菜，
用濃、厚、香、麻的調味，
讓人忍不住一口接著一口。
視覺拋開以往傳統的中式餐館印象，
用新的風格去呈現傳統的中式菜色，
用餐的環境現代創新、舒適，
來用餐的客人多元，
可以是家庭聚餐、公司部門聚餐、朋友小聚或是約會，
都可以用最自在模樣一起共享中式經典的菜色。
禧室中餐館是在眾多台北中式料理裡，
都會現代又容易親近，
料理精湛又不失經典的美味，
可以說在市中心裡平易近人、不吵雜，
氣氛又溫馨愉悅的中餐館。
開幕期間來消費享9折優待，
並招待精緻甜點一份！
禧室中餐館的菜單，
首先分別有雞肉類、豬肉類、牛肉類和羊肉類，
再來是河蝦類、鮮魚類、青菜類和蛋類，
第三頁是豆腐類和燉湯類，
最後是主食類、點心類和飲料類，
若有喝酒的話可以在另詢服務人員喔！
禧室中餐館從南京復興捷運站走過來大約10分鐘的距離，走到建國北路二段沒多久，就會
看到高掛在大門上的招牌，外觀整體都採用暖色調，視覺上有別以往對中餐廳的印象讓人
感到新穎又滿舒服的。
一進大門之後，在進入真正用餐的地方之前，就先看到櫃檯，左手邊還有整面的酒櫃，很
喜歡這個空間用石頭建材和燈光營造出來的氣氛，櫃檯區雖然不大，但空間氛圍營造的令
人陶醉，看看旁邊的酒櫃，打定主意等等要喝個兩杯。
看到這酒櫃的時候小小的驚喜一下，本來還以為旁邊的冰箱大概又是啤酒100支之類的，
沒想到仔細看好像都是葡萄酒！
進門之後都會有服務人員帶位，看到位子上已經擺好的餐具，真的覺得這間新的中餐館真
的很用心，餐碗、餐盤、筷架、筷子看起來都很精緻，連湯匙的大小、線條都覺得精巧。
在試營運的時期，我們比正常晚餐時間再晚一點點到，一進來還有3-4桌的客人在用餐。
每張桌子都是用大理石桌面，椅子都是北歐輕奢感的靠背椅，如果再不知道的情況下，還
真的會以為等等要吃的是西餐；每桌的距離都有兩步以上，感覺應該是很注重客人的隱私
，連空間的運用都大氣！
坐下之後，服務人員沏來一壺茶，當天喝的是薄荷茶，沒有濃烈涼感的薄荷味，就是微微
的韻味帶一點回甘。
今天我們點的餐點有：
成都回鍋肉 $280
禧室水煮牛 $410
蘑菇蝦 $380
絲瓜金銀蛋 $320
客家福菜肉片湯 $220
白飯 $20
紅酒 200元/杯
水煮牛是我在川菜類別裡數一數二喜歡的一道菜，熱熱吃的時候花椒的香氣更是濃烈，把
又麻又辣又香的湯汁林在飯上一起吃，爽口又過癮。
禧室的肉片又比火鍋肉片在厚一些，在口感上也是沒話說，軟且不柴，一口接著一口，最
後才發現原來下面還有粉條，粉條早已吸飽辣麻麻的湯汁在等我們微Q彈的咬勁又增添
了這道菜的層次。
至於這道菜辣的接受程度，在思考這一點的時候覺得禧室拿捏得也很厲害，好像就差不多
是平常我們可以接受的辣度，再調整的話可能都對我們來說太多或太少；像我很愛吃辣，
在吃這道菜的時候就覺得很過癮甚至不會覺得太辣，但同行的朋友就覺得對他來說滿辣的
，甚至是打包回來給室友吃，半個重慶人的他說：很好吃，尤其再加熱之後整個有辣！
蘑菇蝦一上桌眼睛都亮了，心想：這不是牛排餐館旁邊的副餐(side dish)嗎？三杯的醬
料剛剛好到沒有蓋過蝦子的香味，蘑菇又一顆顆渾圓飽滿和肥滋滋的新鮮蝦仁炒在一起，
視覺上就很美觀，在口感上蝦仁很爽脆、蘑菇很滑潤真的搭又開胃！
蝦仁每一隻都很大隻，去頭、去腸泥留著尾巴，每一口都吃得出來用心和新鮮。
回鍋肉也是川菜中很有名的一道菜，但是沒有辣度，大部分會用甜麵醬去拌炒，油油亮亮
的又很下飯，這道菜大概是同行朋友最喜歡的一道吧。
金銀蛋絲瓜裡面主要有雞蛋、鹹蛋、皮蛋和絲瓜，鹹蛋的顆粒感增加的這道菜的厚度，可
以想像不加水的話就滿像金沙系列熱炒的味道，但有了湯汁才可以淋在飯上，添加皮蛋也
增加了QQ的口感，絲瓜炒得保有它的脆度，吃起來很爽口。
在我們吃得差不多的同時，服務人員問我們是不是要上湯了，福菜肉片湯才熱熱的端了上
來，裡頭除了福菜還有筍片和豬肉片。
本來以為已經飽到吃不下了，但福菜肉片湯喝了一口之後胃又開了一點，沒想到這湯頭的
酸度比很多酸菜白肉鍋的湯還過癮，連身為客家人的同行朋友都覺得很好喝。
吃完飯後不要忘了還有飯後甜點，當天吃的是暖暖的紫米紅豆湯，不會死甜的很好吃。
一樓挑高的視覺效果，讓整間店看起來真的好大，裝潢擺飾很現代，但是菜色和料理方式
還是維持經典的風味，真的很適合朋友和家人的聚餐，空間非常的舒適，且帶長輩來用餐
不用怕料理太過創新而失了傳統的美味。
一樓和二樓都有乾淨、舒服的洗手間。
禧室中餐館除了一樓的用餐空間，還有二樓包廂的座位，包廂裡面容納兩桌總共約20個人
的座位，預約這個空間的話有基本消費$8,000，裡面的設備包括了沙發、電視、投影幕，
也可以接電腦做簡報，不論是宴客或是餐會會議都很適合。
*此篇為互惠體驗合作
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