[食記] 花蓮 黑潮拉麵 人氣濃郁系厚切叉燒拉麵
餐廳名稱：黑潮拉麵·炸串專賣店
消費時間：2021年/10月
地址：花蓮縣花蓮市復興街71號
電話：03-8351993
營業時間：11:00~14:00。16:30~19:30
圖文好讀版
https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/354368929
這間拉麵本來不在我的必吃清單裡
只有在美食清單哈哈哈
想說主攻小吃就好
但在買炸蛋蔥油餅的時候
發現地點很近阿
走路就可以到了
幾經猶豫抉擇之下就前往了
周日的中午還是排隊了
我們是先留電話然後到附近的全家買個飲料等
我們算是倒數兩三組的客人吧
生意蠻不錯的
會知道這間除了看PTT、DCard、Google評價
再來就是蠻多Youtuber也有拍攝
讓我不禁好奇
都到花蓮了還會讓人想試試看的拉麵是如何
菜單
拉麵的硬度跟湯頭鹹度都可以自己挑選
麵也有分細麵跟中捲麵
我覺得店家算是對自己湯頭蠻有信心的
我選濃味還特別跑來在問我說
他們家湯頭一般鹹度就蠻濃郁的還要濃味嗎
哈因為我本身也是很重口味啦所以才選濃味
海報上的食物看起來都好吸引人
唐揚炸雞$110
是有點小貴
可是除了店家菜單標記激推
我看評論也是蠻多人推的
就點來吃看看
炸雞外酥內軟
調味不錯
我自己覺得雖然沒有到一定要必點的地步
但吃起來也不會太讓人生氣或是不值
喜歡吃日式唐揚雞的人應該會喜歡
我們是坐吧台桌
店家桌上還貼著叮嚀貼紙提醒拍照部要超過10分鐘
吃完吃不夠也可以加麵
黑蒜拉麵$200
閃光蠻愛吃蒜頭的
以他的標準這湯頭他給過
湯都黑色的視覺效果也很吸睛
叉燒雖然不是厚片但也是很大片
厚切叉燒拉麵$210
我看大家最推的就是這碗麵
熱愛厚切叉燒的我當然也不能放過
叉燒真的夠厚
肉又嫩也入味
不過中午來吃是真的有點負擔
即便我算是愛吃肥肉的人
吃到後面還是有一點點膩
湯頭的話我覺得也不輸黑蒜耶
整體表現來說我更喜歡這碗
拍照才發現兩碗配料有點不同
我自己蠻喜歡搭高麗菜的耶
吸飽了拉麵湯汁更好吃
蠻少看到拉麵加高麗菜的
我覺得他們家的細麵
吃起來有點像一蘭
單口感來說的話啦
湯頭就完全不一樣了
店內裝潢帶點日式的簡單風格以及台式復古
蠻有氣氛的
是也蠻多人去廁所朝聖的啦
尤其是男士們~~~~~
牆壁上的海報很有創意
如果不趕時間又不用排隊的話
我覺得是可以來吃看看
尤其是濃郁湯頭拉麵愛好者
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