[食記] 新竹廟口鴨香飯

看板Food作者JimXpp (JimXpp)時間2年前 (2021/11/20 00:59)推噓7(7推 0噓 2→)

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餐廳名稱：廟口鴨香飯消費時間：2021年11月地址：新竹市北區中山路142號營業時間：11:00~15:00｜15:30~21:00(週二、週三公休) 電話：(03)523-1190 每人平均價位：150元可否刷卡：否圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/3167 提到新竹，不少網友會將「美食沙漠」四個字與其劃上等號。雖然平時去新竹的機會不多，無法體會是否真如網友所說，但在長期的耳聞下，也不免對新竹有了美食資源不足的刻板印象。直到品嚐過此間「廟口鴨香飯」後，一改先前的刻板印象，獨特的美味使我意猶未盡。「廟口鴨香飯」目前在新竹市的中山路與中正路各有一間店面，另在竹北亦有開設分店，知名度十足。店門口的冰箱，放有店家招牌的滷鴨肉各部位，若有需求可向服務人員告知。特別的是，門口的另一邊擺放著一台點餐機，供外帶者自行點餐，相當引人注目。「廟口鴨香飯」為上午十一點開始營業，下午三點會休息半小時，於三點半繼續營業至晚上九點打烊。此次到訪適逢假日，三點半午休結束後，門口已聚集了不少排隊人潮，即使非用餐尖峰時段依然有不少人，可見具有一定的人氣。與台北常見的當歸鴨肉飯不同，「廟口鴨香飯」提供的餐點品項並非以米血、筍絲、油豆腐等常見的蒸煮料理，而是以熱炒、煎炸類為主，另外也有提供不少湯品。鴨香飯(小) ★★★★☆ 以煙燻的去骨鵝肉加上紅蔥酥平鋪在飯上，淋上特製的鴨油提味，並佐以幾片小黃瓜做為搭配，散發出陣陣香氣，令人食指大動。荷包蛋 ★★★★☆ 不少人來此會再加點一份荷包蛋，搭配鴨香飯一同享用。荷包蛋的色澤煎得相當漂亮，火候掌握的恰到好處。將荷包蛋放在飯上，將蛋黃與鴨肉飯一同混合，滋味令人難忘。鴨肉的特有煙燻味與雞蛋的香氣搭配起來相得益彰，配上紅蔥酥與鴨油的香氣，讓人非常讚賞，是份令人印象深刻的好口味。炒鴨腸 ★★★★☆ 鴨腸口感清脆富有彈性。以烏醋為基底，加上韭菜、青蔥、辣椒等調味料一同翻炒，香氣濃郁，十分下飯。整體而言，「廟口鴨香飯」在口味上令人相當滿意。不僅口味好吃，食材的料理方式也具有特色，令人回味再三。若有機會來到新竹，不妨來此品嚐一番，相信不會令人失望。 ----- Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.176.248 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1637341155.A.B51.html

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r61102

11/20 01:33, 2年前 , 1^F

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yoomin4u

11/20 14:10, 2年前 , 2^F

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oc4r

11/20 18:39, 2年前 , 3^F

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