[食記] 台北北投老爺酒店 PURE cuisine 純‧法法式餐廳

看板Food作者kellyku (凱莉古)時間2年前 (2021/11/13 20:28)推噓3(3推 0噓 2→)

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餐廳名稱：北投老爺酒店 PURE cuisine 純‧法式餐廳消費時間：2021年/4月地址：台北市北投區中和街2號電話：02 2896 9777 營業時間：07:00–10:30, 11:30–14:00, 14:30–16:30, 18:00–22:00 每人平均價位：1628元可否刷卡：可有無包廂：無 https://bit.ly/3CdiMdh 無音樂無廣告網誌好讀 https://bit.ly/3HjrRVO 今天我們投宿在北投老爺酒店晚餐就是在飯店裡品嚐五星級的法式料理 PURE cuisine 純‧法式餐廳 https://bit.ly/3wVJM09 PURE cuisine就位在飯店一樓裝潢簡單並採開放式的環境 https://bit.ly/31NHS5Y 我們一泊二食的淨心套餐菜單 menu上有主廚創作、開胃菜、湯品、主菜、甜點跟飲品可以選擇飲料部分可以選國寶茶、果茶、紅茶、綠茶、美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾原價要1480元另加一成【礦泉水/氣泡水】 https://bit.ly/3kAODii 飲水的部分可以選礦泉水或是氣泡水氣泡水不用另外加錢購買還放了檸檬片提味【開胃菜】1480元+10% https://bit.ly/3wFOoam 開胃菜是menu上沒有寫的設計是一小口的份量口感十分有層次【主廚創作】1480元+10% https://bit.ly/3D8paE1 今天的主廚創作是「黑鮪魚慕斯」顏色是黃色的看起來就是很神祕的法式料理類型完全不知道怎麼做出來的感覺不過味道很不錯小巧且十分開胃【法式經典小品】1480元+10% https://bit.ly/3CdiT8H 法式經典小品三小盤一組 https://bit.ly/3F9KVE7 https://bit.ly/3DcWOIF https://bit.ly/2YJ20VV 分別是油封鴨慕斯、櫻桃鴨肝醬、茴香蝦沙拉擺盤好精緻特別讓不敢吃鴨肝的我都忍不住想品嘗看看處理得很好一點腥味都沒有三道小菜每個都嚐的到餐廳的用心【麵包】1480元+10% https://bit.ly/3Dkt5hi 餐前麵包有兩種一種是扎實的五穀雜糧麵包口感另一種是蓬鬆的可頌麵包可以搭配紅酒醋跟橄欖油品嚐【炙燒北海道干貝】1480元+10% https://bit.ly/3C7hnVP 一整顆北海道干貝尺寸滿大顆的下面搭配的是松露和奶油拌炒的滑蛋香氣十足又美味【法式起司洋蔥湯】1480元+10% https://bit.ly/3DdYpOy 法式起司洋蔥湯 https://bit.ly/3naTFU8 使用美國無毒牛小排薄片、起司跟洋蔥細嫩牛肉搭配香甜湯頭十分合拍【田園蔬菜濃湯】1480元+10% https://bit.ly/3HisI94 另外一款湯是田園蔬菜濃湯 https://bit.ly/3FaObiu 採用無毒蝦、時令鮮蔬及陽明山花椰菜味道濃郁且食材健康【紐西蘭特級菲力】1480元+10% https://bit.ly/3kALw9X 紐西蘭特級菲力上桌了旁邊的配料有馬鈴薯並添加了洋蔥和松露醬提味 https://bit.ly/3qDdsxI 菲力牛排厚度很夠松露醬汁淋滿滿視覺上就感覺超好吃 https://bit.ly/3HisLSi 5分熟的熟度剛剛好肉質脂肪含量低口感鮮嫩又多汁品嚐過程就是滿滿的幸福感也慶幸我們兩份都點牛排作為主餐滿意~ 【蔓越莓慕斯】1480元+10% https://bit.ly/3cdkssA 蔓越莓慕斯的擺盤也十分有趣 https://bit.ly/3Fcgflt 外層是蔓越莓風味 https://bit.ly/3c9K1ek 內餡則是伯爵牛奶巧克力醬口感外酸內甜層次很豐富吃起來酸甜酸甜剛剛好【起司蛋糕】1480元+10% https://bit.ly/3F44DkC 甜點最愛就是起司蛋糕啦擺盤用巧克力跟花瓣裝飾 https://bit.ly/3wGmjQm 除了好吃香濃的起司蛋糕本體外另外加了百香果醬、白巧克力、cream跟果醬花每個口味搭配起來吃都有不同風味的魅力如果是起司蛋糕空可千萬不要錯喔【國寶茶】1480元+10% https://bit.ly/3okdOqi 吃甜點當然要配好茶 PURE cuisine的熱茶都是用瓷器裝盛茶包上面寫的Eternal Summer Tea 就是南非國寶茶 TWG的盛夏緋紅是南非紅茶加入陪襯的香氣濃郁鮮紅莓類和托斯卡尼蜜桃香氣濃郁【果茶】1480元+10% https://bit.ly/3ooOy23 另外一壺我們點的是果茶茶包是TWG的午夜時光之茶(Midnight Hour Tea) 有著濃濃的熱帶水果香調甜香的味道十分誘人以上是我們的PURE cuisine 純‧法式餐廳食記搭配老爺酒店的溫泉住宿精緻又美味真的是吃得好又住得開心推薦給大家~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.32.126 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1636806533.A.2AA.html ※ 編輯: kellyku (114.137.32.126 臺灣), 11/13/2021 20:29:47

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laiteng0105

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girl5627

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qtduck

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