[食記] 台南南區 美鮮牛肉湯 24小時營業
網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2021/10/ameibeefsoup/
餐廳名稱：美鮮牛肉湯
消費時間：2021年/8月
地址：台南市南區新興路419號之1號
電話：0908 - 315 - 238
營業時間：24 小時營業（週一10:00 - 週二16:30間公休）
每人平均價位：$100 - 200
可否刷卡：否
當日點餐：牛肉湯、空心菜炒牛肉
推薦指數：6/滿分10
美味度：6分
CP值：6分
環境及服務：6分
官網：https://www.facebook.com/ameibeefsoup/
有了前一天接連撲空牛肉湯的經驗後
這天我們決定直接吃24小時營業的「美鮮牛肉湯」
美鮮牛肉湯位於我們比較少會來的南區
營業時間除了週一到週二下午之外 是24小時營業的
休這段時間主要是因為牛市休息
其他時間都有賣 真的是想吃不怕吃不到
不過美鮮空間不大 桌數也沒有很多
用餐空間稍微有點擁擠
滿多人來是都外帶
這天除了牛肉湯一大一小之外
還有額外點一份空心菜炒牛肉 跟白飯
白飯
也是算好吃的
台南牛肉湯基本上 不是吃到飽的那種 白飯品質都不錯
吃到飽的品質就比較不太一定了
美鮮的白飯粒粒分明 口感偏黏
空心菜炒牛肉
印象中好像是這天沒芥蘭了 所以才點空心菜
美鮮的炒牛肉是有帶沙茶味的那種
口味稍重一些 但是搭配白飯還不錯
沙茶味道滿明顯的就是
喜歡沙茶的朋友應該會很愛
但像我沒有太偏好沙茶 就覺得還行
但真要說青菜炒牛肉 不管是否沙茶
康樂街牛肉湯的仍是我心中第一
牛肉湯 小 $100 、 中 $150
兩種尺寸各點了一碗
大家可以自行比較尺寸
醬料跟薑絲自取
不可或缺的甜醬油跟薑絲 米酒則是放桌上
美鮮肉片很薄 也是沒什麼油花那種
但比較沒那麼有嚼勁 而且稍微過熟
可能一拿到真的要秒速把牛肉撈起來
湯本身傳統肉湯路線 清甜不會油膩
喝完也不會嘴乾 還不錯
肉份量也是給滿多的
但刀功我覺得輸上次介紹的安平林一點
但兩家的味道 我是覺得滿相近的
美鮮也是不差啦 算是可以來吃
我個人覺得美鮮牛肉湯 營業時間長絕對是最大優點
如果接近半夜不知道吃哪家 我也會想到美鮮
肉片是屬於偏瘦的類型 不愛太油的可以選這間
但是真的肉片一上桌就要撈 不然會過熟
有機會可以來吃吃看 這間還算可以！
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