[食記] 台北信義區 帕泰家 Baan Phadthai 泰國菜
餐廳名稱：帕泰家 Baan Phadthai
消費時間：2021年/9月
地址：台北市信義區松高路12號B1(新光三越A8)
電話：02 2720 1588
營業時間：平日11:00-21:00 例假日前一天11:00~22:00
每人平均價位：400
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：甘藍手卷、芋香金磚、東北炸肉丸、炒河粉、椰子冰淇淋
官網：https://www.facebook.com/BaanPhadthai.TW
詳細圖文網址連結https://reurl.cc/q1YZ10
https://i.imgur.com/Jd92Ewb.jpg
這兩年台北吹起泰國風，陸續有幾家泰國重磅餐廳來台設店
繼Baan和頌丹樂後，又一米其林必比登餐盤推薦的Baan Phadthai 入駐台北信義區新光三
越A8地下一樓
台灣代理商很想將原汁原味的泰國本店複製過來，我曾經在2017年底造訪過，我覺得有
像! 非常有誠意!
https://i.imgur.com/tvDhBt3.jpg
防疫期間提供一次性菜單，主食就是泰式炒河粉，還有一些經典小食和甜點
https://i.imgur.com/LVimdi9.jpg
泰式奶茶、芒果水晶蘇打 98元 泰象啤酒 128元
泰奶和芒果飲都好好喝，泰象屬於比較淡的啤酒，適合東南亞炎熱天氣
https://i.imgur.com/Wv6n4QC.jpg
帕泰家甘藍手卷 (中) 188元
超好吃的開胃小點，小小一口滋味十足，猛烈的泰式衝擊，刺激味蕾，為接下來的料理做
準備
先把甘藍葉捲成漏斗形狀，再加入8種新鮮食材，最後淋上特調醬汁
因為是自己製作，愛吃酸的人可以多加一點檸檬塊，愛吃辣的人可以多加辣椒
這道菜真的很可愛，很精緻，內場切這些食材應該很辛苦~~
https://i.imgur.com/klJytGi.jpg
鳥籠芋絲炸雞翅 238元
這應該算是泰國國民美食吧? 不管事餐廳還是路邊攤，都一定會賣炸雞翅
帕泰家的炸雞翅滿juicy的，外皮也炸得剛剛好，酥脆但又不刮嘴
https://i.imgur.com/ZhtyobY.jpg
厚工芋香金磚 228元
這是一道功夫菜，豆腐中嵌入芋頭和香菇絲再油炸，再沾主廚特製醬料(每個炸物都有專
屬醬汁)
我從來沒吃過這種組合，是我吃過最好吃的炸豆腐! 芋頭愛好者必點呀~~
https://i.imgur.com/Q7e7Z0G.jpg
泰味東北炸肉丸 268元
又一道功夫菜，現炸肉丸裡面有香菜和泰國香料，滋味比獅子頭還豐富!
不會很乾，鬆軟多汁，很下酒~~
https://i.imgur.com/eVKqRDA.jpg
炭烤豬肉炒河粉 268元
這價格真的滿佛心的耶，肉這麼多，份量至少可供2人分食，不到300元真的很划算
炭烤豬肉很嫩，泰式炒河粉一直都帶點甜味，所以可以加入辣粉和擠上檸檬，酸甜辣鹹一
網打盡!
https://i.imgur.com/hkHpq0T.jpg
經典蔬食炒河粉 188元
店員推薦的，說跟其他四種河粉味道不同，可以比較看看
的確味道不同，但我偏愛炭烤豬肉的，哈哈哈
不過，這道適合想吃很多炸物和碳烤料理的人單點搭配
https://i.imgur.com/CAWncnn.jpg
蝦醬芥藍 188元
我覺得蝦醬還是要配空心菜比較對味
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椰子冰淇淋 (附泰式佐料) 138元
有些人不愛椰子味，但這道真的很好吃，尤其是加上佐料後口感更加豐富
有椰奶、花生粒、爆米花還有糯米飯!
果王榴槤包 138元
這是榴槤流沙包!!!! 一定要趁熱吃，沒想到這裡有如此厲害的點心
雖然這道榴槤味很淡了，對不敢吃榴槤的人來說，可能還是無法接受
但內餡流沙和外皮真的做得很好，外觀精緻又好拍!
用餐心得
這次造訪讓我一秒回到泰國，好懷念當時漫步在曼谷街頭尋找美味
帕泰家不管是裝潢、顏色、餐盤及味道都完美複製了泰國本店，很用心!
在台北，好吃的泰國餐廳其實人均消都不便宜，少說要700元以上
帕泰家因為開在地下街，有獨立店面，一盤炒河粉200多元，再加上一杯飲料，不到400元
就可以回味泰國
品項不多，所以不會有選擇性障礙，很容易就可以菜單全制霸啦!
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2年前
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