[食記] 台北萬華-外帶點心【萬大蟹殼黃酥餅】
店家資料：萬大蟹殼黃酥餅
用餐時間：2021年6月
營業時間：09:30-20:00
電話：02 2336 6063
付現
地址：台北市萬華區萬大路124號
醬廖食被秀：https://reurl.cc/73dlvd
-----------
某天下班騎車經過，
想到這間平常都蠻多人的，
既然有經過就來買個幾顆吃看看(也可以備著當居家防疫點心XD)
大家排隊的時候都有保持一點距離，
這種距離蠻讓人安心的XD
蟹殼黃只有甜跟鹹兩種口味，
鹹的就是包蔥花、甜的是包紅豆泥~
每顆單價都是13元，
現場現包，還蠻多工作人員在包的，
包完就準備送進烤箱~~
看來一整天的量真的很多，
每個人包餅沒停過啊~
旁邊就是一個超級大烤爐，
師傅需要常常確認烤的狀況，還要每顆來回翻面呢XDD
(另一次買的時候好像是老師傅在烤，但他烤到一半竟然拉下口罩抽菸，然後再回來翻烤
，覺得非常非常非常扣分，所以如果我看到老師傅烤還是pass好了)
出爐的速度追不上大家購買的速度，
所以才會有大排長龍的畫面阿哈哈
烤完的蟹殼黃端出爐，
每顆很紮實、大小大概手掌大，
表皮有點酥焦感，但趁熱吃一咬下去就是標準外酥內軟!!
鹹的跟甜的我都有買過，
鹹的充滿蔥油鹹香，外皮雖然看起來焦焦的，但口感相當濕潤，一點也不乾~~
甜的是紅豆泥，外皮焦脆、但內餡不會死甜也不膩，也非常適合當下午茶甜點^^
總體而言，
我個人非常喜歡這家蟹殼黃，
排隊排很久我也很甘願，而且一次買大概都10顆以上(排隊排那麼久當然一次買多一點)
最好的吃法是趁熱吃，但現在都不能拉下口罩所以也只能趕快帶回家品嘗XD
至於店家也有建議冷了可以自己再烤過，
總之這不愧是一家高人氣的點心店，趁熱吃、買著冷凍備著當點心都很可以
(唯一缺點是請那個老師傅不要再邊烤邊抽菸了)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.35.64 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1634646596.A.158.html
推
10/20 12:39,
2年前
, 1F
10/20 12:39, 1F
→
10/20 19:51,
2年前
, 2F
10/20 19:51, 2F
什麼！已經變15了喔？
※ 編輯: hellolego (114.136.215.78 臺灣), 10/20/2021 20:55:35