[食記] 桃園蘆竹區。好好吃蔥抓餅/粉漿蛋餅

看板Food作者larle (認命選擇保護自己)時間2年前 (2021/10/07 15:59)推噓2(2推 0噓 2→)

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餐廳名稱：好好吃蔥抓餅/粉漿蛋餅/河粉蛋餅消費時間：2021年/10月地址：桃園市蘆竹區大竹路454號（自由聯盟騎樓）營業時間：0600-1200（假日 0700）, 1600-2100, 週二休, 不定休圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/10/blog-post_7.html 在向陽閣食記裡，有板友提及大竹路自由聯盟外的蛋餅攤。網路上僅能找到店家臉書，無其它相關資料，就由我來留下第一筆。雖然板友是因蛋餅食記而給的情報，但店家也販售蔥抓餅和鮮肉湯包，最近還推出水晶肉圓。價目表上店家自薦湯包，因此除蛋餅外，多要了份湯包。望著店名掙扎許久，終究脫口再要份蔥抓餅（難怪一直瘦不下來）。蔥抓餅 30元原味蛋餅 35元鮮肉湯包 55元 https://i.imgur.com/WYUsPmV.jpg

蔥抓餅到手即食，餅身嚼勁和油香挺好，表層還帶點酥度，酥度久置漸失請留意。刷醬鹹甜微辣，很合個人喜好。 https://i.imgur.com/1i8grCL.jpg

由價目表上看來，粉漿蛋餅與河粉蛋餅應是指同一個東西。店家的蛋餅餅皮很Ｑ，的確比較接近河粉質地，並非一般偏軟的粉漿蛋餅，這部份喜好度因人而異。蛋香一般，且雞蛋和餅皮比例懸殊（餅皮份量多），有些失去蛋餅本質。 https://i.imgur.com/7QUtBND.jpg

湯包店家在價目表上註明「不加醬也鮮美味足」，不過還是預先將醬料淋在湯包上。湯包外皮偏厚，內餡飽滿度一般，微帶湯汁，肉餡鮮而有味，若不沾醬應該也行。旁邊的辣椒鹹香帶辣，能吃辣的人建議佐些。這天想說重返大竹路，決定再挑戰一次大竹國小旁粉漿蛋餅，結果早上八點多抵達竟又遇店休。明明據說店家天天營業不定休，為什麼就定休在我拜訪的日子，看來該放棄的事就不該堅持（哀怨～）。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.70.17 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1633593569.A.EF3.html ※ 編輯: larle (1.163.70.17 臺灣), 10/07/2021 15:59:45

推

ggyyhippo

10/07 19:23, 2年前 , 1^F

10/07 19:23, 1^F

→

larle

10/08 10:47, 2年前 , 2^F

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推

chang0206

10/08 12:07, 2年前 , 3^F

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