[食記][北區] 八道江山韓式在地料理|道地阿珠嬤

看板Food作者 (阿湯哥)時間2年前 (2021/08/24 16:13), 3年前編輯推噓0(000)
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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1VEepusn ] 作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan 標題: [食記][北區] 八道江山韓式在地料理|道地阿珠嬤 時間: Mon Aug 17 21:58:13 2020 餐廳名稱:八道江山韓式在地料理(樂活美食團第221次公開團) 詳細圖文介紹: https://www.tainanlohas.cc/2020/08/Badojiangshan-Korean-Restaurant.html 消費時間:2020年/7月 地址:台南市北區中華北路一段627號 電話:06-3507878 營業時間:11:30 - 14:30、17:00 - 21:30 公休:週三 每人平均價位:300 ~ 400 支付方式:現金 有無包廂:有 提供Wi-Fi:無 座標(度分秒):23°01'03.3"N 120°11'32.8"E 停車:普通(路邊停車) https://i.imgur.com/RM8Yv3W.jpg
最近有好一陣子,在經過中華北路與文賢路附近時,都會被一個高聳的紅藍招牌給吸引過 去。這是一家位於透天厝的韓式料理餐廳,也是本週樂活團的目的地:八道江山韓式在地 料理 店內的風格與外觀雷同,都是走簡約明亮的風格。環境整理得很乾淨,用餐空間有一樓與 二樓,還有可以供大桌客人用餐的包廂 菜單,提供的菜色不多,總共就16道菜。因為樂活團當天剛好有16個人出席,本來想全點 來吃,但卻被點餐的阿珠嬤給強力阻止,一直說這樣會出菜很慢啊~先點8道,下次還可 以再來吃別道等理由推託,最後只好妥協點了八道,剛好跟店名一樣。 點餐的阿珠嬤真的非常阿珠嬤,性子很急;嗓門也很大,整個餐廳最道地的韓式應該就是 她本人了! https://i.imgur.com/whxCOrX.jpg
點完餐後會開始上小菜,一共有五道,中間則是等等可以包著吃的有機蔬菜。小菜都可以 無限續點,但阿珠嬤要求一定要吃光光再點.... https://i.imgur.com/pXmWIm7.jpg
醃蘿蔔,帶著酸甜口味的醃蘿蔔塊,吃起來很清爽 辣味醃蘿蔔,帶了一些辣度的醃蘿蔔塊,口味相對比較重一些 百香果青木瓜,口感清脆、酸酸甜甜的小菜 海帶絲,中規中矩到忘了味道的小菜 韓式泡菜,今天小菜中的霸主,微辣微酸,口味恰到好處,整個用餐時間續點了超過五盤 吧! 麥茶,店內免費提供的飲料,喝完一樣可以續壺 每個人都有一罐飲料,可以選可樂、雪碧與美利果 韓式炸雞 NT. 200,搭配了年糕條與薯條的炸雞組合 https://i.imgur.com/bCCVNCk.jpg
外皮吃起來酥脆爽口,而內部則是鮮嫩多汁 韓式炸雞不可或缺的辣醬,沾完後又變為另一種截然不同的風味 炸醬麵 NT. 200,烏漆抹黑的炸醬,就是韓式榨醬麵的特色 以站長在台南吃過的韓式炸醬麵來說,這裡的炸醬味道最為均勻,吃起來也最順口 https://i.imgur.com/Qs2wf9H.jpg
魷魚豬肉雙炒 NT. 300,帶著一些微辣的熱炒料理,整體的口味很重相當下飯,一上桌就 立刻可以扒光一碗飯 https://i.imgur.com/fuSzndo.jpg
以豬五花肉片和魷魚圈為主菜,兩者的味道相輔相成、互不搶戲 馬鈴薯燉排骨 NT. 320,馬鈴薯濃湯的韓式版本,除了有大塊排骨在其中,還有大量的馬 鈴薯塊 排骨的肉很多,骨邊肉也很多,喜歡啃骨頭的人一定會很喜歡這道湯品 https://i.imgur.com/cUY3NGQ.jpg
拌冬粉 NT. 150,老實說吃不出這道菜哪裡韓式.... https://i.imgur.com/zdEMane.jpg
吃起來反而有點像台式炒冬粉 泡菜煎餅 NT. 150,形狀與一般看到的韓式煎餅有明顯差異,上桌時是呈現整坨的樣子 https://i.imgur.com/bjKCY27.jpg
吃起來泡菜的味道不重,但有很強的麵粉味;口感上有點類似台式粉漿蛋餅,混入了泡菜 一起煎的感覺 韓式菜包肉 NT. 320,厚切五花肉配上了兩種醬料,存在感也很薄弱的一道菜 吃的時候可以包著菜一起入口,上面的葉子是阿珠嬤整晚一直誇口價格很高的芝麻葉 https://i.imgur.com/pGitbkn.jpg
雪濃湯 NT. 320,以牛骨熬出的韓式湯,喝起來有著濃厚的牛油脂味,喝起來會有點膩口 中間有一大塊帶骨的牛肉,還搭配了冬粉在其中 https://i.imgur.com/GqTu1EA.jpg
海鮮煎餅 NT. 200,等了了快半小時的煎餅,最後去詢問阿珠嬤後才知道早已做好,但忘 記是哪一桌.... 只好先收著等人來認領....整體跟泡菜煎餅差不多,只是多了蝦子和花 枝等食材 https://i.imgur.com/2myYfMC.jpg
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08/17 22:17, 2年前 , 1F
雪濃湯好喝嗎? 湯的顏色跟印象中的不太一樣
08/17 22:17, 1F
油脂的味道有點重,不喜歡的人會反胃

08/17 22:32, 2年前 , 2F
這家便宜份量大
08/17 22:32, 2F

08/17 22:53, 2年前 , 3F
很台式的料理、把它歸納台菜會好些
08/17 22:53, 3F

08/17 23:27, 2年前 , 4F
第一次吃到麵這麼軟爛的炸醬麵,完全不Q,炸醬的味
08/17 23:27, 4F

08/17 23:27, 2年前 , 5F
道跟韓國吃到的完全不同,菜包肉的豬五花煮的太軟
08/17 23:27, 5F

08/17 23:27, 2年前 , 6F
爛,吃兩片就覺得滿嘴油膩感,菜的葉片都是黑點點感
08/17 23:27, 6F

08/17 23:27, 2年前 , 7F
08/17 23:27, 7F

08/18 01:07, 2年前 , 8F
那次去也是覺得炸醬麵軟爛到難以入口 其他倒還可以
08/18 01:07, 8F
※ 編輯: reesion (175.182.203.251 臺灣), 08/18/2020 02:05:44

08/18 09:06, 2年前 , 9F
品質不是很穩定 買過雪濃湯三次有次跟本沒有味道
08/18 09:06, 9F

08/18 09:49, 2年前 , 10F
菜包肉的肉很柴,我自己煮的白切肉把它好吃、海鮮煎餅有
08/18 09:49, 10F

08/18 09:49, 2年前 , 11F
股糙脯味、炸醬麵口感太爛,吃過一次不會再去吃~
08/18 09:49, 11F

08/18 11:31, 2年前 , 12F
個人也不是很喜歡,但估狗評分很高...
08/18 11:31, 12F

08/18 11:55, 2年前 , 13F
soso
08/18 11:55, 13F

08/18 12:08, 2年前 , 14F
被google分數高騙去吃,結果超失望,點了三道都不好吃
08/18 12:08, 14F

08/18 12:08, 2年前 , 15F
,唯一好吃的是炸雞,但很像台式炸雞
08/18 12:08, 15F

08/18 19:17, 2年前 , 16F
芝麻葉到底有什麼貴的...
08/18 19:17, 16F

08/18 22:39, 2年前 , 17F
芝麻葉都是進口的,目前我只知道台南一家在賣,
08/18 22:39, 17F

08/18 22:39, 2年前 , 18F
價錢是真的沒有很便宜
08/18 22:39, 18F

08/19 11:42, 2年前 , 19F
吃過一次給差評,東西忘記上,味道很失望
08/19 11:42, 19F

08/20 17:14, 2年前 , 20F
上次特地去吃馬鈴薯排骨湯,整個失望,馬鈴薯不綿不
08/20 17:14, 20F

08/20 17:14, 2年前 , 21F
入味,排骨太乾柴,一樓用餐環境也很差!
08/20 17:14, 21F
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: reesion (175.182.104.123 臺灣), 08/24/2021 16:13:00
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