[食記] 台北 YUNI雞蛋糕-「起司牽絲」牽到恨天高
餐廳名稱：YUNI雞蛋糕
消費時間：2021年/5月
地址：台北市大安區延吉街153-10號
營業時間：週一～週日12：00～20：00（週二公休）
推薦菜色：起司雞蛋糕
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353642717
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以下純文字：
位在國父紀念館的Yuni雞蛋糕，實在有夠邪惡！
雖然Yuni雞蛋糕目前只有起司、巧克力、原味三種口味可以選擇，造型上也比較簡單，
但身為起司控、牽絲控，認真很愛他們家的起司雞蛋糕，
不只起司給得相當大氣，那牽絲更是邪惡到炸...
他們的起司雞蛋糕讓我想起之前在永和吃過的無名雞蛋糕，這邊一起分享給大家！
▼究竟他們家的起司雞蛋糕有多牽絲？有圖有真相！
重點是，我們買了兩份，一共六條的起司雞蛋糕，每一條都有浮誇牽絲，超誘人。
▼位在國父紀念館的Yuni雞蛋糕，從捷運國父紀念館站走過去，約5分鐘腳程，
延吉街的小巷比較多條，當天我們差點走到別的巷子去...XD
總之，大家只要看到Futi Fudi 果滴滴，就直接往旁邊的巷子走進去，
就會看到Yuni雞蛋糕了。
▼當天我們抵達時，老闆剛烤好一份展示用的雞蛋糕，
只見老闆輕輕將雞蛋糕掰開，滿滿起司牽絲立刻破繭而出，好療癒。
▼Yuni雞蛋糕都是現點現做的，因此會需要稍稍等候10～15分鐘，
這段時間剛好可以看老闆製作Yuni雞蛋糕的live show。
以少量鵝黃色粉漿當底，接著放入一整條厚實的乳酪絲，
接著再蓋上一層粉漿，最後再將熱氣蒸騰的鐵板闔上，就可以等待成品了。
▼起司口味3入 / $55
起司雞蛋糕一份是三入，而我們買了兩份，
至於圖中為何只剩下四條...
嗯...因為它實在太香了，雞蛋糕一到手，我們姊妹倆忍不住就一人一條先開吃了...:P
▼如同前言提到的，他們家起司雞蛋糕認真是每一條都超牽絲。
▼雞蛋糕本體相當柔軟濕潤，還帶有淡淡的奶香和蛋香，
起司雖然給得量很多，但完全不會有油膩的感覺，反而是相當鹹香又涮嘴，
只能說，這雞蛋糕實在太令人滿足，如果開在我家附近，我一定常常報到。
▼好喜歡Yuni雞蛋糕，和之前我們吃過的無名雞蛋糕一樣優秀～
不過，無名雞蛋糕總是要排隊排很長，而Yuni雞蛋糕目前比較不需要排隊，方便多了。
下次還想來試試巧克力口味，這邊就簡單跟大家分享～
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