[食記] 台北內湖 又見南村官記眷村麵食(牛肉麵
【又見南村】
電話：0932 689 954
地址：台北市內湖區成功路四段182巷6弄35號
營業時間：11:30–15:30, 16:30–20:30(週四公休)
消費時間：2021年4月
每人平均價位：100~200
服務費：無
其他支付：台灣pay
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/15787
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說到南村大家應該就會聯想到那眷村料理，最近也有因為疫情知名度大增的海真私房菜也
是很棒的眷村菜，另外就是信義區那南村小吃及小凱悅，這幾家我都吃過，印象也很棒！
這回來到了內湖的又見南村，其實我本來要去吃湖光市場肉圓，但莫名其妙要等一個半小
時後才有，我們只好像無頭蒼蠅亂晃，沒想到看到這家又見南村是我喜歡的風格及類型，
最重要的是14:30這個時間點有開比較重要，天時地利人和的情況下，又見南村一回。
其實這家評價超少，雖然不是很高分但我也想試試。
外頭木窗是很像老房眷村風的感覺。
店內不大，大約6張桌的空間。
主要是賣麵食，另外也有瓜仔肉為底的飯食，平日中午還有便當類。此外也有小菜、湯、
水餃。
【紅燒肉 NT.60】
我本來想的紅燒肉是現炸外頭有點脆脆的，但這邊是冷的那種紅燒肉，不是那種現炸的，
外頭有點軟，但味道甜甜香香還有點水嫩感，口味上不錯不過我還是喜歡現炸的！
【三鮮水餃、茴香水餃 NT.10(每顆)】
這邊的水餃有兩種口味，三鮮的主要是韮菜、肉的香味，有點類似餡老滿的老滿餃子。
茴香比較少見，我之前在台南有吃過幾回，那新鮮明亮特殊的香草氣味很棒！
餃皮很Q偏厚實有彈性，很特別的是這裡的沾醬是醋，酸酸甜甜搭配餃子很特別耶。
雖味道還不錯但是以這份量每顆10元我認為是略有點貴！
另外我們還點了兩種麵食一湯一乾交替吃，牛肉麵配上醡醬麵，分別品嘗一下不同的味道
。
【醡醬麵 NT.90】
這邊的炸醬麵很不同，在味道上是偏甜一點的口味，裡頭的配料除了常見的豆乾及絞肉外
，還有筍丁及瓜仔，吃起來很濃郁。
搭配的是寬麵，這個麵體超Q彈，搭配濃厚的醬好香味道口感超棒！
我很大推薦一定要加一點辣醬，要跟老闆說想加辣，就像打開了影藏的通關密語，所以會
有一個寶物的概念。
這醬是類似xo醬的香味，非常辣，蝦米超香，加入乾麵內拌拌，整個香味提升了好幾個層
次。
【牛肉麵 NT.160】
點牛肉麵是想說有湯，剛剛已經點了一個乾麵類了的，這樣有得配還不錯
這牛肉麵是原汁口味的，吃起來是蠻不錯的黃牛肉，滷製的香味入味，牛肉的鮮甜還保留
著，肉有點嫩筋，保有一點嚼勁，我覺得很好吃不過有點小塊也不多。
湯是比較自然蔬果高湯鮮甜香味，帶點甘草淡淡回香的感覺，配上這中圓麵可以吸收許多
湯汁，搭配起來還不錯。
【簡單小評】
這是一家評價少又不高的店，不過我這次吃完後略懂為什麼會這樣了！在食物的口味上我
覺得都還蠻好吃有一定水準，主要問題是出在那價位上，所以整體吃起來味道不錯但CP值
很低，像水餃一顆10元我的期待比較高，不過這茴香水餃我蠻喜歡他的味道也是我記憶中
的美味，今天讓我吃下來最驚豔的地方是那辣醬配醡醬乾麵，醡醬很特別配上那類似XO醬
的辣醬，香味的層次感和多元性整個提升非常多，整體吃起來我是覺得還不錯吃完也覺得
開心，但是荷包瘦了一點就是。
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