[食記] 桃園中壢 集英會牛肉麵
餐廳名稱：集英會牛肉麵
消費時間：2021/04
地址：桃園市中壢區三和一街27號
營業時間：11:00~21:30
電話：0900347347
每人平均價位：150以內
有無包廂：無
推薦菜色：川味牛肉麵
圖文網誌：https://reurl.cc/YWxall
Google評論一千多則，評分4.7顆星，在中原夜市巷子裡，熟客老饕才知道的牛肉麵店，
真的太好吃，不能藏私了。內用環境乾淨整潔，店員服務好。
牛肉麵平價，但從麵條到牛肉塊，都用最頂級的食材。麵條是粗麵條，煮得恰到好處，放
在湯裡好久也還是保有口感彈性。牛肉用最中心的牛腱燉煮，半筋半肉不乾柴又很軟嫩，
食量大可以選擇加肉，會把整碗都堆滿牛肉，完全看不到麵啊！不過其實正常份量真的給
料就好多了，一整碗都快吃不完了。
很推薦川味牛肉麵，跟在中國吃的川味真的很像，麻中帶微辣，湯頭用中藥熬煮，香氣十
足。如果想吃辣一點的人也可以選擇酸菜牛肉麵。老滷辣拌麵是乾麵，調以自製的瓣醬，
超香超好吃。
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