[食記] 新竹 竹東 無招牌40年粄條老店

看板Food作者 (老馮)時間3年前 (2021/05/05 23:49), 編輯推噓0(000)
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餐廳名稱:竹東無招牌40年老店 消費時間:2021年/5月 地址:新竹縣竹東鎮大同路41號 電話:無 營業時間:星期一~星期日 08:00-17:00 (不定休) 每人平均價位:100-150 可否刷卡:不可 有無包廂:無 推薦菜色:粄條、米粉、麵、豬頭肉、肝連肉 無音樂圖文並茂網誌版:https://bit.ly/3vO1P6B 客家麵系列的食記,終於來到第三篇啦~ (自己挖的坑自己補XD) 竹東無招牌40年粄條老店, 當地人稱做「老闆娘麵店」, 幾乎每天都營業,賣著傳統的客家乾麵,以及好吃的小菜, 連我自己幾乎每個禮拜都來這邊報到。 1. 麵+米粉(大) 我個人比較喜歡麵加米粉的組合, 兩種不同口感的細麵條混合在一起, 吸飽湯汁以及紅蔥頭, 加上自製辣椒醬以及胡椒粉, 天啊也太美味!!! 2. 粄條+米粉 老婆喜歡吃粄條+米粉的組合, 吃了一口,我發現我也喜歡老店的粄條, 非常的Q彈,不會煮得太爛。 下午兩點就賣完了,看來真的很受顧客歡迎。 3. 餛飩湯 老店的餛飩湯比較大顆,口味很棒,但內餡偏鹹。 喜歡餛飩的可以試試看,份量蠻大的, 裡面至少有8顆,吃得很爽。 但偏鹹就見仁見智。 4. 小菜 肝連肉+粉腸+滷蛋+豆乾+海帶 本來平常都點豬頭肉, 但今天豬頭肉賣完了,我們改點肝連肉。 肝連肉口感比較像瘦的五花肉, 我覺得很好吃,口感扎實但卻很軟嫩。 粉腸很新鮮,也很不錯。 滷蛋豆乾海帶都非常入味,推薦。 搭配他們自製的辣醬,超讚。 老店沒有招牌,但就在竹東郵局斜對面, 附上Google上網友拍的照片,讓大家比較好找。 有來竹東玩,可以試試看這個當地人的早午餐, 推薦給大家! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.227.176.64 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1620229755.A.C32.htmlpaul1108feng:轉錄至看板 Hsinchu 05/05 23:49
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