[食記] 台北松山 湊一鍋麻辣鴛鴦鍋(微風南京店
餐廳名稱：湊一鍋麻辣鴛鴦鍋(微風南京店)
消費時間：110年/4月
地址：台北市松山區南京東路3段337號4樓（微風南京百貨）
電話：02-2712-0667
營業時間：11:00~21:30，星期四五六11:00~22:00
每人平均價位：當天600初/人
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：麻辣鍋底、起士牛奶鍋底、就是要吃牛組合、海鮮、櫻桃鴨
官網：https://www.makeapot.com/
湊一鍋在微風南京開了新的分店
之前在忠孝復興就有看過，但因為沒預約就沒吃到
這次早早預約趁著新開幕有優惠帶著家人一起來吃好料
我個人超愛吃鴛鴦鍋的!!!!可以選湯頭這件事就讓人很興奮
尤其湊一鍋有多達9種異國湯頭可以選擇
分別有：台式麻辣湯、日式昆布湯、日式起士牛奶湯、新加坡肉骨茶、越式牛肉清湯、印
度咖哩黃金湯、泰式冬陰功酸辣湯、韓國泡菜湯、泰式綠咖哩湯
讓一向很果斷決定的我一時陷入選擇障礙...每種都好想吃
最後在家人的投票表決下，選了以下4格湯頭
台式麻辣湯、日式起士牛奶湯、泰式冬陰功酸辣湯、泰式綠咖哩湯
湊一鍋點餐模式為共鍋單點，鍋底費不會隨著人頭增加
湯鍋有２格、４格、７格可以選，其中７格為微風南京限定的
跟其他鴛鴦鍋比較不同的是，湊一鍋的飲料是手搖飲
加上新開幕有第二杯半價的優惠，就點了幾杯來嘗鮮~
https://i.imgur.com/UPBfwRD.jpg
湯頭
台式麻辣湯：這鍋的辣很溫潤，是舌尖會麻麻的那種辣，連不太愛吃辣的弟弟在初嚐湯頭
後，就一直往裡面涮肉，很香帶點麻的辣好吃！另外鍋底附的鴨血和豆腐也是一級好吃，
軟嫩又入味，尤其豆腐，飯還沒上我就吃了兩個
Ps.麻辣鴨血整桌加99元，就可以無限續到飽，當然要加，吃的有夠滿足
日式起士牛奶湯：剛上鍋的時候，有先嚐湯頭，奶香濃郁好好喝，拿來煮菇菇和蔬菜超適
合，湯頭也因此變得更鮮甜，尤其地瓜吃起來甜而不膩
泰式冬陰功酸辣湯：酸酸辣辣的拿來涮肉很過癮，蛋餃用這鍋煮也好吃，湯頭很好入口不
會嗆辣，我們還有點海鮮盤(後面會介紹)，魚片和蝦子放這鍋底也很適合
泰式綠咖哩湯：有綠咖哩的辛香和椰奶的香甜，煮蔬菜跟海鮮很適合，尤其海鮮會增加湯
頭的鮮味，還有肉丸子用這鍋煮也好吃
食材部分
單點肉盤有紐西蘭小羔羊、美國牛五花、丹麥梅花豬、台灣櫻桃鴨
梅花豬是開幕加入會員送的，肉質鮮甜豬味不會很重
櫻桃鴨超好吃的帶有油花，肉質細緻Q彈咬起來很嫩，涮酸辣鍋底特別合適
(組合)就是要吃牛-美國霜降牛、美國極上板腱牛、美國滑嫩雪花牛、牛肉手打丸
肉質都還不錯，柔軟又帶點咬勁，口感很好，搭配不同的鍋底都別有一番風味
https://i.imgur.com/HVvVZbr.jpg
(組合)游來又游去-草蝦、白蝦、鱸魚片、鯛魚片、澎湖小卷、蚵仔、蛤蜊
海鮮部分很新鮮，蝦子起鍋後剝殼不黏肉，小卷很Q很鮮甜
喜歡吃海鮮的可以點，海鮮我常吃，這盤我是很滿意
https://i.imgur.com/vuZO2e5.jpg
飲料我們是點翡翠檸檬、冬瓜檸檬和鐵觀音拿鐵
除了冬瓜不能調甜度，其他冰塊甜度都是可以調整的
比起一般自助吧飲料，搭配手搖飲吃鍋還是頭一次
吃了較重口味的鍋底再喝翡翠檸檬很解膩很清爽
其他兩杯我沒喝，但就他們口述聽起來還不錯喝
整桌吃下來超飽的，但因為人多分攤下來很划算
牛豬羊鴨還有海鮮想吃的幾乎都有吃到....除了鍋底太多了一次吃不完
結帳時店員有自動幫我們折100元，說是開幕有100元迎賓券
然後消費滿千送500，就拿到三千元折價券，正好下次來可以用！
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推
04/23 11:40,
3年前
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04/23 11:40, 1F