[食記] 花蓮市區 肥婆咖哩

看板Food作者 (/郭郭的花東走跳生活/)時間2年前 (2021/04/19 13:16), 編輯推噓0(000)
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餐廳名稱:肥婆咖哩 消費時間:110年/3月 地址:花蓮縣花蓮市中正路438號 電話:無電話預約 營業時間:中午11:00-14:00 晚間17:30-20:30(週四公休) 網誌圖文版:https://kuokuo.tw/hualien-fatwomen-curry/ 位於花蓮文創園區附近的肥婆咖哩,是間滿低調的小店,不管是騎車經過還是走路,都會 滿容易就錯過這間店的存在。門面營造出一種帶有日式風格的感覺,然後雷切的店名字樣 搭配濃厚的木質調,很喜歡這樣的感覺。 店內裝潢也走一種木質調與仿水泥的漆色,除了比較Local造型的板凳有點破壞畫面和諧 度之外,其它部分的風格都還滿搭配的。然後店內用餐空間較小,所以座位數量並不是那 麼多,不過各占一方的桌椅位置也讓用餐起來距離感相對舒適。小小的店面只有老闆娘一個人全全包辦,菜單以兩種麵食為主體,並且搭配每日小菜和幾 樣飲品,雖然不算多但也還是滿完整的。私心建議小菜種類可以再多增加些,因為麵食裡 面就已經有附上魚丸了,如果能有不同小菜搭配,我想會顯得更加豐富吧。 **咖哩魚丸 吃起來並不像是港式那種外皮有韌性Q彈的魚蛋,反而比較像是關東煮中黑輪的感覺,咖 喱有滷透整顆魚丸,沒有複雜調味,單純又直觀的味道。 **咖哩烏龍麵 麵體吃起來是滑順有咬勁的那種,然後湯頭拌勻之後南洋風的辛香感十足,可以喝到帶點 沙沙口感與少許紅蔥頭的調味,非常合拍。然後整碗吃完後,口中會有些麻麻的感覺很過 癮。最後,洋蔥非常軟嫩容易入口,不過有吃到較老的皮層沒有剝乾淨的樣子,但整體不 影響口感所以還行。 **大蔥烏龍麵 喝起來是甜甜的蔬菜湯頭,有蘿蔔熬煮後的味道,但整體來說略為清淡。烏龍麵的麵味道 吃起來依稀可見,但是麵體煮的熟度剛好,彈性都有保留到。與剛剛較為獨特的南洋咖哩 口味相比,這碗麵整體來說就比較中規中舉,有點像是好學生般的味道。不過這間小店也 算在市區想要吃烏龍麵解解饞時可以考慮的選擇唷。 -- /郭郭的花東走跳生活/ http://kuokuo.tw/ /臉書粉絲專頁/ https://www.facebook.com/kuokuo9527/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.145.230 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1618809404.A.755.htmlshangyikuo:轉錄至看板 Hualien 04/19 13:16
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