[食記] 花蓮市區x小吃【黃車炸彈蔥油餅】
店家資料：黃車炸彈蔥油餅
用餐時間：2021年2月
營業時間：每日13:00-賣完為止 (周四公休)
電話：0919 288 590
付現、無服務費
地址：花蓮縣花蓮市復興街102號
醬廖食被秀：https://reurl.cc/ynbqLl
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炸彈蔥油餅是花蓮小吃好像蠻多人推的項目之一，
都來到花蓮肯定要試試呀~
給冷哥之前常來花東，他說他個人吃過比較推薦黃家
所以就跟著他來到復興街(炸彈蔥油餅一條街)的黃家
黃車炸彈蔥油餅每天下午1點開始營業，賣完為止，
每份25元、加蛋的話是35元，
小小的店內空間只有三張椅子，
可以在此用餅或等候餐點，
牆上掛著十大美食英雄的匾額也太酷，
原來是食尚玩家2014年頒發的XDD
先排隊點餐，點完餐就在另一側等候餐點，
因為緊鄰馬路，所以要特別注意安全喔
要加辣也要記得跟老闆說唷
我是點小辣~
拿到了熱騰騰超香的炸彈蔥油餅!
在等餐的時候旁邊有對情侶，女孩沒注意蛋汁就爆出來，
所以整個衣服都噴到，
為了給大家看這邪惡的畫面於是乎我非常小心的進行XDDD
真的一碰到蛋黃就會爆出來!!!!
(貼心提醒：如果不想要半熟蛋，可以事先跟店家說，沒特別講的話都會以半熟蛋處理喔)
雖然是炸的蔥油餅，但不會油到讓人覺得好膩好噁
蔥油餅的部分外酥內軟，搭配醬料又香又好吃~
加蛋除了是視覺效果(?)之外，蛋液讓餅皮變軟又多了種口感，
另外炸蛋白處跟蔥油餅一起咬有點包餡的錯覺哈哈
總體而言，
炸彈蔥油餅最怕滿口油，但黃車不會讓人有這種感覺
口味自然也不在話下~~
難怪可以成為花蓮排隊美食
至於其他家有名的炸彈蔥油餅有機會的話我也想試試看就是了
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