[食記] 台中 覓湯庭園鍋物 老闆秘製的漢方胡椒粉
名稱：覓湯庭園鍋物
消費時間：2021 年/ 03月
地址：420台中市豐原區榮春街210號
電話：+886425235565
營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00
價位：300~500
blog多圖好讀版https://arjun.tw/blog/post/210401
今天拜訪的是位於豐原榮春街上的「覓湯庭園鍋物」，遠遠走過來就會看到又大又特別的
建築，像是神隱少女中，湯婆婆的油屋裝潢，後來才知道這棟建築也是大有來頭，是日治
時期紡織廠留下來的產物。
建築使用吸引眼球的紅、藍配色，讓經過、路過的人們都會多瞄幾眼。仔細一看，外觀上
還有很多無臉男的面具呢！
如果有興趣來的朋友，對面的富春國小就有停車場，走路過來不用三分鐘唷。
覓湯庭園鍋物用餐環境
一走進去就會看到無臉男的面具，跟這個超立體的湯婆婆啦！晚上感覺很容易嚇到人啊！
門口還有盪鞦韆、翅膀、相框等熱門打卡景點的設計。
而且居然還有沙坑可以玩喔，旁邊的圍牆用了軟墊設計，小朋友如果不小心摔倒的話，才
不會撞傷，實在是太貼心了。
裡面的座位區非常寬敞，大多都是以四人座位為主。
我選的是靠窗的位置，大大的窗戶，陽光透過薄紗窗簾照射進來，是不是很美呢？
飲料提供的是綠茶跟奶茶，一旁還有濃縮果汁可以自己來DIY。
醬料的部份，雖然提供的種類沒很多，不過該有的都有了。
覓湯庭園鍋物菜單
湯底總共有九種口味，分別是原味、韓式泡菜、香蒜、南瓜、燒酒、酸菜、養生、麻辣跟
牛奶，每一種下面都可以選擇想吃的主餐，另外也有一些單點的食材跟火鍋料可供選擇。
附餐的話可以選擇白飯、冬粉跟脆麵。
菜盤
有高麗菜、青江菜、絲瓜、金針菇、蟹肉棒(超長)、蝦子、玉米…等，種類還算多，本來
想說沒有很大盤，後來才發現原來盤子下面滿滿的都是高麗菜呢。
南瓜鍋
他們家的南瓜湯底是用新鮮的南瓜熬煮成泥下去做的，一端上來的時候看起來很稀，但是
味道還滿濃的，隨著時間煮越久，會越來越濃稠，味道也會越來越香醇喔。
炙焱燒酒鍋
一開始端上的鍋就只有中藥、一瓶米酒以及一碗店家的特調。
湯底就是這個米酒了，先大火滾大概五分鐘後，讓酒味稍微蒸發，味道才不會那麼重，剩
下的就是甘甜的酒香了。
特選沙朗牛肉
油花分佈還不錯，即使涮到全熟，吃起來還是挺柔嫩的，拿到南瓜湯底裡面煮，更能感受
到湯底跟肉的美味相輔相成。
鮮嫩雞腿肉
是一整隻的去骨雞腿排，想說燒酒鍋不就是要搭配雞肉嗎？雞肉真的很鮮嫩，老闆還拿出
了他自己特調的漢方胡椒粉，因為他們也有在賣胡椒蝦之類的料理，所以對這玩意兒還是
很講究的。
胡椒的味道很香很濃郁，但吃起來不會太過嗆辣，非常的提味，讓人越吃越「唰嘴」呀。
豆包、絲瓜、雞蛋。
脆麵丟進去燒酒鍋裡面煮，意外的好吃。
冰淇淋
是少見的布丁口味，雖然冰淇淋不能自己挖，不過給的很大一球，也足夠了。
整體來說
裡面有沙坑有鞦韆，是市區中帶小朋友來鬧中取靜的好地方，老闆服務很親切，湯底選擇
多，而且都是真材實料熬煮，雞腿肉搭配漢方胡椒我覺得超推，有機會來的朋友，不訪可
以來吃個午餐，順便感受一下這彷彿動畫場景般的「覓湯」吧！以上，跟各位分享囉！
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有夢想就有追求，在追求中成就自己的夢想，人嘛就是吃喝拉撒，
悄悄的體態走了，正如脂肪悄悄的來；我揮一揮蝴蝶袖，嘴咬著一片雞排。
一個平凡上班族的吃喝玩樂
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