[食記] 高雄 川霸子麻辣燙鼎中店 獨特藥膳湯頭讚

看板Food作者時間3年前 (2021/04/10 14:54), 編輯推噓0(000)
留言0則, 0人參與, 最新討論串1/1
川霸子麻辣燙-高雄鼎中店 營業時間: AM11:00~PM22:00(周六日公休) 地址: 高雄市三民區鼎中路470號(近文藻後門) 預約專線:07 310 2216(支援Ubereat) 消費時間:2021/4 好讀網誌:https://pinkfei0212.pixnet.net/blog/post/353560274 美食林立的鼎中路一級戰區又新開一家生力軍啦!! 紅通通的招牌很好找 用餐環境走清爽路線 記得先找座位再點餐哦 這家麻辣燙食材選擇眾多 初來乍到真的會有選擇障礙XD 光麵食類就有好幾種可以選 連貢丸也分成<<一般貢丸/麻辣貢丸/香菇貢丸/芋香貢丸/胡椒貢丸>> 太狂啦!! 青菜跟鮮食類的選擇更多 不過很適合像我這種什麼都想吃一點的饕客 食肉怪也可以點各種<<肉片及豬耳朵 豬舌頭 豬腱肉>> 價格也都是高貴不貴哦 老闆還熱情推薦招牌必點的<<芋粿巧>> 據說是難得一見的北部口味 吃起來真的很Q彈 芋頭控必點唷 本次湯頭點了藥膳麻辣小辣及原味湯頭(不辣) 愛吃辣的我覺得他們家小辣的辣度就非常足了 麻辣湯頭也真的是又麻又辣超夠味!!(辣度可以到大辣哦) 淡淡藥膳香氣搭配滿滿佛心的蔥花 吃起來非常過癮 個人推薦必點的還有<<招牌鴨血及豆腐 大腸頭及老油條>> 整體搭起來就是一道個人獨享的麻辣鍋喲 吸滿湯汁的滑嫩鴨血超想加點一份帶回家煮啦 整個莫名的下飯 這次麵食類點的<<刀削面/意麵/韓國Q拉麵/寬冬粉>>也都不錯 熟度都煮的剛剛好 不會過於軟爛 還保有麵條的Q度 跟其他麻辣燙食材比起來毫不遜色 其他小點還有超特別的<<麻辣貢丸>> 裡面裹著多汁鮮肉 要小心爆漿哦~ <<芋頭貢丸>>也吃得到綿密的芋頭顆粒 這兩款貢丸我都激推!! 另外他們家<<芋心>>也是入口即化 切成一口的大小 看起來也比較吸引人XD 麻辣燙必加的<<鳥蛋>>水準也不賴 感覺有先滷過更入味 平常不敢吃的<<豬皮>> 經過滷汁的加持 更為Q彈可口 其他比較常見的菜色像<<蛋餃 米血 香菇 絲瓜>>等等也都很推 整體而言這家位於學區附近的麻辣燙 食材都相當精緻特別 麻辣湯頭也好適合拿來當作宵夜吃 而且營業時間有到晚上十點哦 夜貓子有福啦!! -- facebook: https://www.facebook.com/ethiopia.pink Blog: http://pinkfei0212.pixnet.net/blog Youtube頻道: https://www.youtube.com/channel/UCo_nwFdWKl2oURJzb-yJM8Q -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.142.205.232 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1618037664.A.9C5.html
文章代碼(AID): #1WSKkWd5 (Food)