[食記] 新北 綜合涼圓-越來越少見！童年回憶啊！
餐廳名稱：綜合涼圓
消費時間：2021年/3月
營業時間：17：30～23：00（不定期公休）
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：涼圓
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MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353506972
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
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以下純文字：
三和夜市美食好多！這家綜合涼圓是我每次的必買，
每次吃到這Q爹爹又五彩繽紛的涼圓，就有種回到小時候的感覺，很懷念～
▼涼圓完全是我從小吃到大的小甜點，
它那晶瑩剔透的外皮和五彩繽紛的內餡，看上去十分療癒。
▼ 位在三和夜市裡的綜合涼圓，從捷運台北橋站走過去，約5分鐘腳程，交通相當方便。
▼雖然涼圓是我吃了好多年小點心，但這還是我第一次看到它的製作過程，
只見伯伯將圓滾滾的內餡投入白色的粉漿中，再用小夾子俐落夾起，內餡瞬間變成一顆顆
小雪球。
▼光看這一顆顆雪白的小球，真的很難想像它可以變身成晶瑩剔透的涼圓。
▼滿滿整盤的雪球涼圓花不到伯伯10分鐘就完成了，速度之快。
▼左圖是下鍋前的涼圓，右圖是蒸熟後的涼圓，
左邊就像冬天下雪的雪白世界，右邊就像春天百花齊放的，完全是大對比。
▼紅豆*3+綠豆*3 $20
我最常點的就是綠豆、紅豆、芋頭三種口味，但那天芋頭剛好賣完了，所以就選了另外兩
種口味，
他們家餡料的口味都是走一個古早味路線，再搭配上冰涼Q彈的外皮，實在很棒～
要說涼圓是山珍海味倒也不是，但就是有種，吃一口會喚醒童年記憶的FU，
只能說，姊吃的不只是涼圓，還有滿滿的回憶啊！
▼每次到三和夜市都一定會買個綜合涼圓邊走邊吃，
這邊就簡單把我們的愛店跟大家分享囉。
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推
03/23 20:52,
3年前
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03/23 20:52, 1F