[食記] 台北 虹記香港雞蛋仔-「愛心造型」超可愛
餐廳名稱：虹記香港雞蛋仔
消費時間：2021年/3月
地址：新北市三重區文化北路112號
電話：0900 636 636
營業時間：週一～週日 15：00～售完為止
有無包廂：無
推薦菜色：京都抹茶口味＋麻糬
================
MENU在這：https://joyaijia.pixnet.net/blog/post/353511098
大食女 in Wonderland：https://www.facebook.com/joyaijia/
================
以下純文字：
位在三和夜市的虹記香港雞蛋仔，是近期的新發現，
虹記香港雞蛋仔有抹茶、起司、麻糬、草莓等20多種口味可以選擇，
外觀上，除了有常見的圓形蜂巢造型，還多了一款愛心蜂巢造型，看上去更是療癒。
▼一般看到的雞蛋仔都是圓型蜂巢狀造型，這種佈滿愛心的款式我們還真的是第一次見到
。
▼虹記香港雞蛋仔位在三和夜市裡，從捷運台北橋站走過去，約七分鐘腳程。
攤位前方洋洋灑灑的寫出所有雞蛋仔的口味，仔細算了一下，居然有二十幾種，
更酷的是，除了煉乳口味外，其他口味都是和麵糊融合一起烤，光是這點就夠特別的了。
▼雞蛋仔全部都是現點現做的，所以會需要稍加等候，剛好可以看老闆製作雞蛋仔的
live show，
他們家雞蛋仔的模具有兩種，一種是圓形的、一種是愛心造型的，
如果沒有特別指定，老闆就會隨機出餐～想要愛心造型的雞蛋仔，記得一定要事先跟老闆
說喲！
▼經過一段時間後，老闆將機器掀開，充滿愛心的雞蛋仔就出爐了！
第一次看到這種造型的雞蛋仔，感覺很適合拿來告白、或討另一半的歡心欸～ＸＤ
▼起鍋後的雞蛋仔會被放置在拱型架上放涼，使口感更佳脆口，
很有趣的是，一般店家都是用小風扇加速散熱，老闆居然是用Dyson吹風機將雞蛋仔吹涼
，
這雞蛋仔的命比我還好餒...(誤)
▼京都抹茶 $65＋麻糬 $20
等候大概8-10分鐘，我們的雞蛋仔就到手了，
淡淡的抹茶綠、搭配滿滿的愛心，不禁讓我想到鬼滅之刃裡的戀柱。
▼雞蛋仔的邊邊非常酥脆，掰開時還能聽到卡滋卡滋的聲音，
非常推薦大家可以另外加點麻糬，這樣吃起來會再多一個QQ的口感，很加分！
他們家的抹茶是屬於淡雅且尾韻帶點微苦的風味，是大人小孩都能接受的口味。
▼虹記香港雞蛋仔真的很特別，
不只有愛心形狀的雞蛋仔，還有20多種口味可以選擇，超酷！
大家下次如果到三和夜市附近，也可以去吃吃看，這邊就簡單跟大家分享囉。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.139.21 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1616401577.A.B2A.html