[食記][中西] O'lala越法小館｜越式河粉專賣

看板Food作者reesion (阿湯哥)時間3年前 (2021/03/22 00:02)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1UbmF_x8 ] 作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan 標題: [食記][中西] O'lala越法小館｜越式河粉專賣時間: Wed Apr 15 20:54:20 2020 餐廳名稱：O'lala越法小館｜牛肉河粉專賣（樂活美食團第213次公開團）詳細圖文介紹：https://www.tainanlohas.cc/2020/04/olala.html 消費時間：2020年/3月地址：台南市中西區永福路一段12號電話：06-2135158 營業時間：11:30 - 14:00、17:30 - 21:00 公休：週一每人平均價位：150 ~ 250 支付方式：現金有無包廂：無提供Wi-Fi：有座標（度分秒）：22°59'07.7"N 120°12'00.8"E 停車：不便（路邊停車） https://i.imgur.com/4rAJObT.jpg

比起越來越有質感的泰式料理店家，台南的越南料理還是存在著平價、小吃的感覺，但相對的在環境清潔與裝潢氛圍也有待加強不過，隨著越來越多業者投入，講究精緻又不失CP值的越式料理也逐漸在萌芽，像今天要介紹的O'lala越法小館就是其中之一 O'lala內部的空間不大，桌子都是以雙人桌為主，來來去去用餐的客人幾乎都是單人或雙人客，像我們這樣接近10人的大團，算是非常少數菜單，最上頭是湯粉（湯河粉），與大部分的越式河粉店差不多，都可以選湯頭與配料。底下還有泰式小品單點以及飲料 https://i.imgur.com/v6MWTGT.jpg

餐具區放著調味醬以及辣椒醬和檸檬汁，都是越南料理常見的醬料香酥炸春捲 NT. 70，跟常見的厚春捲不太一樣，這裡的炸春捲是以細捲呈現。隨餐還附了醬料以及生菜可以配著吃春捲的外皮炸得十分香脆，內容物有肉末、木耳、紅蘿蔔絲、冬粉等配料，吃起來香氣十足，可惜就是份量小了些 https://i.imgur.com/jqbm43d.jpg

越法三明治 NT. 100，站長最愛的越式料理之一，隨餐附了酸辣醬可以淋麵包是越式法國麵包，酥脆中帶著咬勁。内餡有肉片、生菜、洋蔥等等。第一口吃下去覺得有點花生的香氣，原來是加了花生醬在其中 https://i.imgur.com/8ONi6NV.jpg

覺得口味不夠重的話，可以淋上些醬汁，吃起來又是另一番風味烤沙嗲雞串 NT. 70，上桌時散發著淡淡的沙嗲香氣，如果覺得不夠味，還可以沾旁邊的沙嗲醬來加重口味。雞肉用的應該是雞胸肉，吃起來稍微柴了些 https://i.imgur.com/hmAsCWn.jpg

黃金雞棒棒 NT. 70，外表看起來像一般的炸雞，而且感覺有點乾。不過一口吃下去後，咖哩的香氣從雞汁中透了出來，肉質也十分鮮嫩，算是當天最令團員們驚豔的一道餐點 https://i.imgur.com/cVXznRp.jpg

招牌香豆腐 NT. 60，淋了越式醬汁的炸豆腐，上頭還加了香菜，但記憶點不是很深 https://i.imgur.com/a8rpwBE.jpg

湯粉：去骨雞腿+老母雞湯 NT. 150，白白的湯頭+白白的河粉和雞肉，看上去相當清淡的一碗河粉主食是去骨雞腿肉，湯頭喝起來就是清燉雞湯，口味偏淡 https://i.imgur.com/8KUBWoX.jpg

主食是中版寬度的河粉，吃起來帶著QQ的口感湯粉：鴛鴦牛肉+泰式酸辣湯 NT. 150，湯頭喝起來是泰式酸辣湯，有一定的辣度，不常吃辣的人可得慎點鴛鴦牛肉就是生牛肉+熟牛肉，熟牛肉的部分吃起來是牛腱肉片 https://i.imgur.com/2izsJS0.jpg

湯粉：時令海鮮+泰式酸辣湯 NT. 150，主食材放了蝦子、蛤蜊以及魚片，比起牛肉來說，海鮮更適合泰式酸辣湯頭魚肉的部分吃起來像劍旗魚肉，肉質是軟嫩的口感 https://i.imgur.com/wOZC4yX.jpg

河粉：半筋半肉+精燉牛骨湯 NT. 150，半筋半肉就是前面說的牛腱肉片，牛骨湯雖然也是清湯底，但比起老母雞湯更醇厚，適合口味比較重一些的人來吃 https://i.imgur.com/d0RrhKz.jpg

河粉：鴛鴦牛肉+精燉牛骨湯 NT. 150，牛骨湯+牛肉，相當合拍的口味組合河粉：生牛肉+椰香酸辣湯 NT. 150，帶著椰奶香氣的泰式酸辣湯，辣度比正常的酸辣湯要低一點，喝起來有著濃厚的椰奶香氣，適合喜歡有點辣又不會太辣的人來吃 https://i.imgur.com/5HFkz1d.jpg

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