[食記] 永和 三分俗氣 低調的江浙菜系小餐館
餐廳名稱：三分俗氣
消費時間：110年2月
地址：新北市永和區國光路49巷8號
電話：02-2231-1103
每人平均價位：NT300~600元
營業時間：11:30–14:00、17:30–21:00，禮拜二三休。
圖文好讀版
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朋友推薦的「三分俗氣」是間隱身在永和巷弄內的江浙菜小館，之前在永和住了9年居然
沒吃過，真是白住了XD 他們家的肥腸煲、蝦鬆、上海菜飯都蠻好吃的，喜歡江浙菜的人
可以列入美食清單。
小店隱身在永和國光路49巷內，附近有「好庭車停車場」、「享停」兩個付費停車場。或
是騎機車來也蠻方便的。
「三分俗氣」前身是台北｢水源路67號｣，最早只接受私房菜預訂，之後才搬到永和提供
更精緻化的料理。
三分俗氣以江浙菜手法為主，也提供少量湘、粵、鄂、川口味，菜色不多，但求做到精。
店家推薦的菜色有白灼禁臠、元蹄海參、乾煎馬頭、火朣雞湯、砂鍋魚頭、茄腸煲等等。
挺雅致的用餐空間。
「完整菜單放置文末，有需要可先往下拉」。
翡翠鑲肉 180，清洗乾淨的翡翠椒，塞滿以豬腳肉與蔥薑末混合的肉餡，醬燒後相當入味
，是一道很下飯的涼拌料理。
茄香肥腸煲 380元，那天我最喜歡的就是這道，油煸過的茄子口感軟嫩，大塊肥腸吃起來
香氣十足，搭配鹹甜醬汁與畫龍點睛的九層塔，重口味但好好吃。
砂鍋獅子頭 330元，兩大顆獅子頭佐以白菜燉煮，湯頭蠻鮮的。
上海菜飯 35元，菜飯粒粒分明、吃起來QQ的，搭配雪裏紅特有香氣與家鄉肉碎丁，吃起
來香氣十足。
豆干牛肉絲 280元，豆干絲吃起來很軟嫩不乾柴，跟滑溜的牛肉絲很搭呢。
老皮嫩肉 250元，沒有多餘醬汁，就吃芙蓉豆腐的軟嫩口感與蛋香。
雪菜百葉 220元，簡單的雪菜炒豆皮，豆皮豆香濃郁，吸附雪菜特別味道後更帶香氣。
應時青菜-炒高麗菜 160元，冬天的高麗菜就是好吃阿~
最後是生菜蝦鬆 中份 680元，這蝦鬆的蝦仁也太大塊了XD 炒入荸薺丁、油條酥吃起來較
有口感，包裹生菜挺好吃的。
最後送上菜單給大家囉，喜歡江浙菜的人可以參考看看嘿。
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推
03/17 15:11,
3年前
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