[食記] 真真庵壽司割烹 (台北市)

看板Food作者 (霸者之道)時間3年前 (2021/02/22 17:07), 3年前編輯推噓2(2推 0噓 7→)
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餐廳名稱：真真庵壽司割烹 消費時間：2020年/6月 地址：105台北市松山區南京東路三段303巷7弄5號 電話：02 2719 0005 每人平均價位：4000 https://mikya.pixnet.net/blog/post/5819537 豐儉由人、生熟練等 價位區間很寬廣，午餐好像有680的商午，晚間的omakase 也可以到3500、4500；我在牛 大哥的臉書上看到（中午？）2000的omakase內容實在超值，即便只能吃晚餐，還是來試 試。 刺身、壽司、熟食依序而上，以價位論，水準平穩，無狂喜之作、亦無踩雷之憾； 壽司 不是時下流行的江戶前，而是早期澎湃的拖尾流，醋飯酸味不重、顆粒感不明顯，強調的 是魚料存在感。 沒吃飽，單點的水海膽丼飯、與紅燒黃雞魚都好吃，尤其後者的紅燒香，隱約喚起過往敦 化南路小巷內的美好記憶。 如果不是事先看了熟客臉書，對CP值有更高期待，這會是印象更好的一餐；雖說這可能就 是生熟差距，但這頓飯，絕不欺生。 對這種價位區間寬廣的店家挺好奇，如再來，或許價位往下試，又是另番風景。（ 隔壁 年輕妹妹，吃完一個套餐，連續加點6貫炙燒鮭魚，我好好奇這種店一貫鮭魚多少錢…） -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.43.76 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1613984833.A.3B6.html ※ 編輯: Mikya (123.193.43.76 臺灣), 02/22/2021 17:08:04
推
02/23 15:48, 3年前 , 1F
牛大哥是指我嗎？最近真真庵的午餐OMAKASE一套是1380
02/23 15:48, 1F
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02/23 15:48, 3年前 , 2F
。我有跟阿保師傅說過會貼網(免得自己花錢吃還被質疑
02/23 15:48, 2F
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02/23 15:49, 3年前 , 3F
業配)，所以道數一定跟菜單一樣的，至於內容有沒有熟
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02/23 15:49, 3年前 , 4F
客升級就不知道了。你人均4000太誇張了。阿保不玩熟
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02/23 15:49, 3年前 , 5F
成魚的滋味會欠缺一些，不過他拿手的是熱食，以及最
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02/23 15:49, 3年前 , 6F
近將西式甜點技法入菜與甜點。
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02/23 21:08, 3年前 , 7F
哈囉牛大，4000是我消費的價格喔~
02/23 21:08, 7F
推
02/24 13:17, 3年前 , 8F
真真庵吃到四千也太猛。不過看你日料連發，荷包深不見底
02/24 13:17, 8F
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02/24 13:18, 3年前 , 9F
啊！
02/24 13:18, 9F
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