[食記] 宜蘭。蘭城晶英酒店 紅樓中餐廳-櫻桃鴨
餐廳名稱：紅樓中餐廳
消費時間：2020年/9月
地址：宜蘭縣宜蘭市民權路二段36號(蘭城晶英 6F)
電話：(03)935-1000
營業時間：11:00-15:00 / 17:00-21:00
每人平均價位：$1000
可否刷卡：可
有無包廂：有
圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/353054618
紅樓中餐廳位在蘭城晶英酒店6F
2012年時吃過 烤鴨四吃 $1888+10%
那次吃過之後就念念不忘櫻桃鴨握壽司，榮登心目中第一名烤鴨
需線上預約，付訂金$1000
https://booking.silksplace-yilan.com.tw/redlantern/redlantern_c.aspx
預約平日13:30午餐時段來用餐，生意超好 幾乎客滿
櫻桃霸王鴨五吃 $3088+10% (2020/9月 用餐)
果醋，用餐中可解膩
1.香滷鴨小拚
鴨掌、鴨舌、鴨翅滷的很入味，微辣鹹香
油亮亮的烤鴨來了，師傅桌邊片鴨
2.櫻桃鴨握壽司
酥脆充滿油脂的鴨皮捲上起司和壽司飯，
這真的超好吃，讓人吃過念念不忘
3.片皮鴨捲三星蔥餅
蔥油餅包烤鴨、辣味噌和蔥段
三星蔥餅包烤鴨、辣味噌和蔥段
我更喜歡蔥油餅比較有厚實麵皮口感
鴨腿會被放到另一盤子，可以沾辣味噌
剩下的鴨肉和鴨架會拿去炒鴨絲和煲鴨湯
4.生菜包鴨絲
鴨肉絲與銀芽和清爽蘋果丁拌炒，包上新鮮萵苣
5.慢火白菜煲鴨湯
乳白色的湯頭，蔬菜和鴨肉的甜味，濃醇好喝不膩口
白飯 $30/碗
有芋香味
海鮮豆腐煲 $460
點來配白飯
櫻桃霸王鴨五吃建議4~6人來用餐，雖然價格不便宜，但很值得專程來吃一次
圖文網誌(無音樂)
https://christy0104.pixnet.net/blog/post/353054618
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.154.218 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1610811388.A.1F6.html