[食記] 大人的漢堡,噶瑪蘭威士忌咔啦雞腿堡 已刪文

看板Food作者 (相信還會相遇)時間3月前 (), 編輯推噓0(000)
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餐廳名稱:肯德基 消費時間:2021年1月 地址:全台特定20家分店 圖文版:https://zzzown.blogspot.com/2021/01/blog-post_16.html 噶瑪蘭威士忌跨界與速食漢堡店合作推出限時限量的"噶瑪蘭威士忌咔啦雞腿堡",身為威士忌愛好者的我當然不會錯過。因為這款漢堡在全台20間店每間店只有35份,平常日下班較晚無法購買所以選擇假日特地去購買。現場還發放號碼牌,只要有號碼牌都可以買到。 這款漢堡有搭配噶瑪蘭前一陣子推出的威士忌調酒HighBall的含酒精飲品,這次當然不能錯過。另外喜愛威士忌的我當然也要知道這次加在漢堡裡的噶瑪蘭珍選No. 1威士忌和直接喝有什麼不一樣,因此當然要搭配噶瑪蘭珍選No. 1互相參照(所以只能買回家吃)。漢堡盒上有著KFC和KAVALAN的logo,但是感覺有點簡單很像是臨時弄出來的。 打開盒子之後看起來就像是一般的咔啦雞腿堡,但是有個不一樣的BBQ香氣散出來,像是煙燻烤肉醬加上沙拉醬的味道,這個應該就是特調醬汁的風味。 另外就是漢堡裡面多了洋蔥圈增加口感與味道的豐富度。一口咬下後其實很難馬上分辨出裡面威士忌的味道,但是醬汁來說整體搭配很不錯,有點美式烤肉醬的風味但又沒有那麼的強烈重鹹重煙燻感。 我基本上是先吃一口漢堡後再喝一口威士忌,才比較能發現醬料理屬於威士忌的風味。噶瑪蘭珍選No.1單一麥芽威士忌(品飲文, https://zzzown.blogspot.com/2021/01/kavalan-distillery-select-no1-single.html) 在入口風味的呈現上有著明顯木桶的氣味並有著舒服的香甜氣味。剛開始會先品嘗到木桶氣息,接著馬上香甜的氣味大爆發可以品嘗到奶油, 冰糖的舒服甜蜜感, 接著結尾時有點辛香料和木桶的味道(和前面的味道有點不一樣)會在口腔中延續。 可能是因為其他的醬汁調味料壓過了原本威士忌裡面香甜的味道,在這款漢堡裡能感受到的比較多是木質木桶的香氣,但是搭配上烤肉醬風格的配方其實蠻搭的。 至於搭配的飲料Highball算是不錯,但因為我自己有喝過更好喝的調酒配方,因此相形之下就覺得沒那麼突出。 -- 威士忌手札 http://zzzown.blogspot.com/p/blog-page_7.html 義奧捷自由行http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_34.html 越南自由行 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page.html 北極之旅  http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_10.html 新南向:泰冏http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_97.html 戀英國 http://zzzown.blogspot.tw/p/blog-page_14.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.74.224.85 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1610805424.A.26D.html
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