[食記] 台北忠青商行極品好蝦炊飯&炸排骨

看板Food作者gypsygirl (環遊世界的心)時間3年前 (2021/01/16 09:27)推噓3(3推 0噓 6→)

留言9則, 8人參與討論串1/1

餐廳名稱：忠青商行消費時間：2020/12月地址：100台灣台北市中正區青島東路6-1號電話：(02)2356-0008 營業時間：星期二到日 11:00-15:00／17:00-21:00 (定休日：星期一) 每人平均價位：150 可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：極品好蝦炊飯、忠青炸排骨好讀圖文版：https://littleskyworld.com/chungchingstore/ 看到許多人推薦這家店，所以我們也找了一天的下午去吃，當天下雨，到的時候是近2點，原本以為可以不用排隊的，但是前面竟然還排了5、6組客人，讓我有些驚訝！排了近30分鐘，才終於進入店中；再等約20分鐘，才終於吃到飯啦！我們點了香煎土雞蛋、雞汁筍絲、極品好蝦炊飯、忠青炸排骨跟濃厚雞白湯麵。最喜歡的是極品好蝦炊飯跟忠青炸排骨。香煎土雞蛋第一個上桌的是香煎土雞蛋，搭配著醬油，看起來就是家中的醬油加荷包蛋，呵呵！這種簡單的食材跟調味，配上一碗飯就是大家記憶中的美味呀！但我如果沒有特別想吃蛋的話，應該不會另外點。雞汁筍絲再來的是筍絲，看起來油亮亮、黃澄澄的色澤，很可口的感覺。吃起來真的很香，也很入味，調味適中，份量算是滿多的，把一個小碗都裝得滿滿的，邊夾取的時候，還怕滾出小碗了。原本我們要點的其實是滷白菜，但是系統寫已經缺貨了，所以如果晚來可能就有一些菜色是吃不到的喔！極品好蝦炊飯大家都推薦的好蝦炊飯，在一般店家比較少見，我老公當時對愛吃蝦的我說：你一定會喜歡的！結果真的蠻好吃的，原本以為是日式炊飯的那種偏濕潤的口感，但卻不是耶～米粒吸附著濃郁的高湯味，每一顆都很香，飯香、高湯香都有，也吃得到米粒的口感跟香香甜甜的味道。把鋪在上方的蝦仁往旁邊撥，下面的飯也帶有吸附醬汁的色澤，看似簡單的一碗蝦仁飯，吃起來，風味卻是意外的豐富。我們當天是點小碗的，如果下次去應該會點大碗的。至於要不要加蝦仁，我覺得看個人囉！加蝦仁要多加台幣45元，雖然店內蝦仁處理的算是不錯，但我應該會把這個預算移到炸排骨上，嘿嘿～忠青炸排骨真的又香、又酥、又不油膩，肉的厚度適中，有肉的口感、肉的多汁，外面的炸皮也牢牢的黏著肉片，好好吃的炸排骨。(跟阿順便當的排骨走不同路線～) 一片炸排骨價格是台幣90元，如果是一個人吃，就要超出午餐的預算了，但是真的是我喜歡的炸排骨口味，我想我可能會偶爾犒賞自己時～點來吃。濃厚雞白湯麵這碗湯麵很少人介紹，而我會點～是因為在外面排隊排得好冷喔！下雨天又等了快30分鐘的我，想吃一碗有湯的主食，菜單上只有這個符合我的需求。上桌的雞湯麵，擺盤很像在家中媽媽會煮給我吃的麵，不過忠青商行的雞白湯底還是略勝很多籌，感覺店家在高湯這塊～有下功夫。湯頭帶有雞湯的濃郁跟膠質，不會太過油膩。麵條是我個人喜歡的細麵，煮得口感偏軟，但是我還可以接受的程度。雞肉是帶皮的雞腿肉，感覺有先調味跟料理過，雞肉吃起來也帶有Q彈的口感，很香，很好吃。以台幣120元的價值來說，這一碗算是物超所值，好喝的湯底煮起來真的很費時。後記整體來說，忠青商行的食物都有一定的品質，最最推薦的是極品好蝦炊飯跟忠青炸排骨。如果天冷想來碗湯麵，那濃厚雞白湯麵絕對也可以給以帶來點暖呼呼的感覺呀！我們去的時候，有些小菜已經賣光了，所以無法就小菜評論太多。不過我們點的雞汁筍絲，算是還不錯吃。如果喜歡點小菜的人，可以點自己喜歡吃的小菜來試試。網路上都說忠青商行是文青飯館，認真看了看店內，我覺得內部裝潢好像是這家店的前一家店登打士街 Dundas St.的早午餐店的裝潢，隱隱約約覺得櫃臺、上面的鐵架跟店內的桌椅好像都是一樣的。但是在牆面的顏色作改變，跟放上了些木框窗跟貼著紅色春聯的擺設；還有一些復古的東西在店內做裝飾，能感受到店家用心想要營造出眷村的質樸氛圍。 -- 個人部落格： https://littleskyworld.com FB粉絲專頁： https://m.facebook.com/littleskyworld/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 47.152.147.190 (美國) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1610760454.A.038.html

推

rinrei

01/16 11:44, 3年前 , 1^F

01/16 11:44, 1^F

推

youshallnotp

01/16 12:13, 3年前 , 2^F

01/16 12:13, 2^F

→

gypsygirl

01/18 02:14, 3年前 , 3^F

01/18 02:14, 3^F