[食記] 台南中西 吾皇萬歲餃子麵食館

看板Food作者 (只是一個旅人)時間3年前 (2021/01/16 07:45), 3年前編輯推噓0(000)
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餐廳名稱:吾皇萬歲餃子麵食館 消費時間:2021年1月 地址:台南市中西區民生路二段79號 電話:06-221-9047 營業時間:11:00-14:00 ,17:30-20:30 每人平均價位:185 可否刷卡:不明 有無包廂:無 推薦菜色:綜合煎餃/酸辣湯 ———— 前陣子在網路上看到介紹文章 被綜合煎餃燒到 趁考完試的空堂去踩點 廢話不多說 以下為本人點的餐點: https://i.imgur.com/eO2AsR7.jpg
綜合煎餃(80) 白色-高麗菜豬肉、綠色-九層塔、黃色-韭菜、紅色-臭豆腐雞肉、橘色-麻辣、紫色-蝦子 ———— 餃子外皮微脆但有點厚,餡料飽滿,肉汁鎖在裡頭,一咬就爆汁很爽。 原味的豬肉本身醃過,高麗菜鮮甜,無須沾醬就很夠味。 九層塔、韭菜的味道鮮明可口,反倒是蝦子口味普通,沒看別人寫的介紹,我還真不曉得 是蝦子,特意咬了一半檢查裡頭。 最特別莫過於臭豆腐和麻辣,臭豆腐口味一咬開真臭真好吃,有點甜甜的,吃多易膩口。 麻辣比較偏麻,鹹香又麻,很涮嘴但建議擺在最後吃,因為吃完麻辣再吃別的就會沒味道 。 https://i.imgur.com/ZyYZdPk.jpg
雙醬麵(65) 炸醬和麻醬 ———— 麵體Q彈,炸醬鹹香拌麵美味,麻醬雖普通,一拌開卻會佔據整碗麵的味道,除非吃 到豆乾才能再次體會炸醬的美好,下次傾向點單醬麵。 https://i.imgur.com/MYGkLII.jpg
酸辣湯(40) ———— 味道一般,勾芡恰到好處,不會太疙,撒些白胡椒粉更好喝,料多實在好滿足。 下次來要吃炒手和炸醬麵、綜合餃子 餃子建議麻辣最後吃,臭豆腐倒數第二,因為味道比較濃郁也會麻痺味覺 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.27.30 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1610754313.A.C47.html ※ 編輯: joey0210 (49.216.27.30 臺灣), 01/16/2021 07:45:35
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