[食記] 台北松山饒河夜市 阿根脆皮臭豆腐(小吃
【阿根脆皮臭豆腐】
電話:無
地址:台北市松山區饒河街32號口攤位(夜市口靠塔悠路牌坊下)
營業時間:17:00-23:00(饒河夜市營業時間應該是都跟著開)
消費時間:2021年01月
每人平均價位:50
服務費:無
外送: 無
其他支付:無
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/10045
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饒河街賣臭豆腐的店一堆,其實我應該最喜歡靠塔悠路夜市口牌坊底下的阿根臭豆腐,已
經是老店了,至少從我對饒河有記憶以來他就一直存在到現在,人潮總沒斷,每次都要等
位置才有得吃,不過這家蠻低調,連個GOOGLE都查不到XD,但在地人或常逛的朋友應該也
都很熟悉了。
位置不多大約10個桌位搭配攤子前3~4個,所以人多還是去中段市場那吃別家比較適合。
雖然位置少,不過臭豆腐吃很快也炸很塊,吃完迅速走人也花不到15分鐘。
這家就只有賣臭豆腐,正所謂好吃的東西不用多,一樣產品讓顧客不斷前往就足夠。
一份50元4塊方豆腐,比起以前是有點漲價,但通膨和供需漲幅我覺得正常拉!
這邊是不會幫切小塊的,這種就直接方方的下去炸,中間挖個小洞擠上蒜蓉醬油。
一旁有辣醬可以加,不會很鹹但是很辣,非常夠味要著量加,不然離開時可能嘴唇還在麻
XD
這邊預設的口感是薄皮的極酥口感,裡頭則保有豆腐的軟嫩,臭度適中,喜歡酥一點也可
以叫老闆炸酥一些。
我都喜歡把泡菜塞進去這樣吃,不過剛炸起來很燙要小心。
泡菜的酸味適中,蠻夠味的但不超過,略帶點甜味,是個搭配臭豆腐很棒,實際並不強戲
的泡菜。
【簡單小評】
!這家臭豆腐在饒河夜市可能不是最知名,不過是我自己最常吃的一間臭豆腐,能在夜市
口這存活這麼久人潮也不斷,我想應該也很多人跟我一樣覺得還不錯拉,外皮薄薄酥酥內
部保有豆腐的軟嫩,配上那辣醬超讚,下回到饒河不知道吃什麼,也可以走到夜市口吃個
臭豆腐!
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