[食記] 花蓮秀林 小好美hao-mei廚房
餐廳名稱：小好美hao-mei廚房
消費時間：109年/12月
地址：店面地址：花蓮縣秀林鄉17-51號972
電話：03-8265677
營業時間：平假日11:00-16:00(週二三公休)
網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-haomei-restaurant/
位於台九線新城段上的小好美廚房，從花蓮市區過來約20分鐘左右車程，也是蘇花公路南
北往來時必會經過的交通要道。鄰近復古風味濃厚的地耕味玩味蕃樂園以及穿過有如龍貓
樹叢般的曼波海灘秘境，都是來用餐時能順便走走的景點。
從園區入口開進來就有車位可以停放，完全不需擔心鄰近大馬路而沒位置的困擾。然後下
車後就會有店家所放養的貓星人會過來瘋狂磨蹭你，超級可愛又親人的。
小好美店面就是簡單以鐵皮搭建的兩層樓建築，但店內手工製作的木質調桌椅與擺設卻都
很相襯這樣的環境，風格感相當強烈。品項以結合了原住民食材創新的飯食料理並，搭配著咖啡等冷熱飲品，但在沒有照片輔以
點餐的情況下，就需要上網爬爬文才知道菜色的長相，這是私心建議店家可以新增的部分
。
**烤鹹豬肉飯套餐
滿滿一整盤看起來浮誇又豐盛的鹹豬肉套餐組合，白飯參雜了些許小米，粒粒分明口感特
殊，沒吃過小米的可以嚐嚐看。小菜碟裡滷蛋基本上有些許微硬，已經有點往鐵蛋方向前
進的感覺。而鳳梨豆腐乳雖然有點鹹，但卻是滿特別的配飯小菜之一。然後穀物沙拉有別
以往健康又有咬勁上的口感，但不知道是不是少放酒醋醬還是怎樣，滿滿橄欖油的油膩感
，雖然健康但也比較難下嚥。鹹豬肉處理的相當入味，原本烤過後會爆油脂的肥肉部份加上瘦肉的口感層次差異，咬勁
上相當不錯。然後撒上白芝麻以及香料等調味，雖然略鹹，但香氣豐厚並帶點辣味感配飯
剛剛好。
**馬告控肉飯
控肉太用力一夾就會散開的軟嫩，但卻又不會太過頭。然後烤到瘦肉邊緣帶點焦黑，肥肉
部分入口即化，油脂豐沛並帶有濃厚馬告的檸檬香氣，除了也是口味上比較重一點之外都
不錯。總結來說調味上對我來說會比較重口味，然後價位在花蓮來看好像稍嫌高了些，除
此之外餐點都相當有特色，是個往來過路時可以用餐的選擇，以上。
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