餐廳名稱：孵珈琲洋館
消費時間：2021年/01月
地址：台北市大同區歸綏街218-1號
電話：02-2552-9094 (無訂位服務，可致電詢問現場狀況)
營業時間：12:30-19:30 (週五、六營業至23:30)
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Blog好讀圖文版：http://365hygge.com/fucoffee2
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“走上二樓空間彷彿進入另一個時空，每個角落都復刻了舊時代的細緻感。非常推薦來喝
杯咖啡，好好品味老上海與昭和時代的復古氛圍！”
孵珈琲洋館 是孵咖啡品牌底下的二店，位在大稻埕商圈的歸綏街上。從捷運大橋頭站1號
出口走路約10分鐘；或也可從捷運北門站3號出口走路約15分鐘抵達。 (一店 孵珈琲洋
行 位於迪化街一段靠近捷運大橋頭站)
復古昭和風店面，上樓喝咖啡！
時常在迪化街、大稻埕一帶散步，對於老洋樓、台式老店舖已習以為常，總覺得這些舊城
的元素已與大稻埕相伴，不會特別感到驚奇。這天到訪了孵咖啡二館-孵珈琲洋館，從一
樓的店面設計、到二樓的空間展現，再度感到很驚豔─ 有別於保留建築本身特色，這間
咖啡館有著民初上海的繁華感、又有昭和時代物件融合其中，細緻且完整，完全無違和。
首先經過一樓店面時，便可以感受到整間店是走復古的路線，從招牌到櫥窗裡的老件展示
，都能感受老時光的氛圍。由於一樓為烘豆室，想品嘗甜點與咖啡需從左側樓梯上至二樓
空間。
穿越時空，走進民初老上海與昭和年代
走上二樓，整個空間傳遞出來的復古懷舊感，忍不住四處欣賞了一番。這樣昭和風格的空
間展現，讓人直接聯想到了位在台南市區，也是走昭和風的日式洋菓子喫茶店 KADOYA
。二樓空間並不大，不過各個角落都能感受到復刻老上海與昭和年代的細緻
。從玻璃燈罩、老式木櫥窗、家具擺設等等，都有一種走在舊時代裡的氛圍。
喫茶 + 甜點，細細品味老派咖啡館的風華
很喜歡櫃台區的擺設，有著小巧的甜點櫃可以直接點當日甜點、後方的料理區可見多種食
器杯皿、上方也擺放了許多別緻的手搖磨豆機，整個畫面就是一服可愛的咖啡館風景。
洋館茶花布丁 是手作雞蛋布丁，小小的、用很可愛雅致的花形器皿盛裝，與洋館的風格
非常搭配。小山園抹茶拿鐵 本身有一點甜度，不過比例拿捏得恰到好處，些微的甜味覆
蓋了抹茶本身的茶澀感、襯托出了抹茶濃郁的香氣。上頭的奶泡綿密細緻，滑順的口感加
上茶香與奶香的融合，熱熱喝，十分暖胃！
另外值得一提的是，孵珈琲洋館也在週五、週六時營業至半夜(23:30)，很適合在附近餐
館吃完飯後續個咖啡聊天攤、或僅僅是想在周末放鬆時，選個舒適有氣氛的咖啡館窩著，
洗去週間的疲憊。
這間充滿時代感的日洋式咖啡館，是難得會想再回訪的店，想再來嚐嚐其他甜點、好好地
喝杯手沖咖啡，再度仔細感受這裡的氛圍。總之，推薦給也喜歡日式昭和風、喜歡復古老
件咖啡館的城市旅人！
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