[食記] 台南。中西區》鄭記蔥肉餅-西門店

看板Food作者時間3年前 (2021/01/14 16:39), 編輯推噓0(000)
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餐廳:台南。中西區》鄭記蔥肉餅-西門店 地址:台南市中西區西門路二段119號 電話:0919-116-465 營業時間:13:00-19:00(週日公休) 用餐日期:2020/12/14 價位:(本價目僅供參考,正確價格以店家為主) _____蔥肉餅 30元(片) _____飲料 20元-50元不等 圖文網誌版:https://bo2popo.com/202101-ta03/ 下午茶時刻,通常想吃點東西解饞,又不敢吃太多,這時候來份蔥肉餅就是個不錯的選擇。 會知道這家是因為同事介紹(雖然好像後來說不是這家XD), 那天來台南去吃了小古巴的漢堡跟買了堯平布朗尼後, 就直接步行過來,因為這附近不算好停車,也當作是消耗一下熱量。 這家鄭記蔥肉餅就位於西門路上,臨中正路交叉口一帶, 有別於傳統攤販,門面非常的現代時髦。 看了門口簡介才知道,原本是從小攤車發跡,迄今已有30餘年的歷史了。 店裡頭空間不大,沒有內用區,只擺了一兩張等候時的座椅, 整體乾淨清爽,顛覆一般人覺得賣蔥肉餅的就是那種很油膩小吃攤的映像, 價目也很清楚的標示在上方。 製作過程也是蠻公開透明,可以透過玻璃窗看到蔥肉餅油煎的過程。 餐點的部分,就只有賣蔥肉餅,不管是要買現做還是冷凍的都可, 不過冷凍蔥肉餅價位一樣,並沒有比較便宜。 除了蔥肉餅,也有販售飲料,價位跟市售連鎖飲料店差不多。 雖然我個人通常是都不加沾醬,但喜歡沾醬的,不管是醬油膏或是辣椒醬都可以自取。 蔥肉餅 30元 大概是手長攤開來的大小,1.5公分的厚度,用紙袋包著, 表皮煎的恰恰,口感酥軟,皮薄肉多汁,有著滿滿的蔥, 雖然感覺肉沒那麼多,存在感比較低,但還是覺得汁多味美, 本身就很有味道,基本上不用另外沾醬,我就覺得很足夠了。 如果覺得味道不夠,也是可以沾上醬油膏或辣椒醬增加不一樣的風味。 茉香綠茶 25元(L) 價位尚可,很像茶包泡久一點,濃郁確帶點苦澀味的綠茶。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.60.92.15 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1610613561.A.779.html
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