[食記] 新北板橋區。阿益魯肉飯

看板Food作者larle (認命選擇保護自己)時間3年前 (2020/12/30 00:07)推噓4(4推 0噓 3→)

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餐廳名稱：阿益魯肉飯消費時間：2020年/12月地址：新北市板橋區裕民街64號電話：02-22563475 營業時間：10:30-20:00 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_30.html https://i.imgur.com/SxzTytW.jpg

在撰寫二姊麵擔食記時，意外得知竟有「板橋五大魯肉飯」這種鬼東西。儘管提及很討厭「五大ＸＸＸ」或是「全ＸＸ最好吃」這種稱呼，但貪吃的我還是口嫌體正直地將剩下四家的資料抄下，然後默默決定開始拜訪。這天先來到阿益魯肉飯。阿益魯肉飯的主食和湯品很簡單，反倒是小菜種類繁多，全品項不超過五十元應該算是這裡最大的特色。在網路評論裡抄得獅子頭和菜脯蛋兩樣小菜，自己再追加一份滷白菜。滷肉飯（小） 15元草菇排骨酥湯 35元滷肉飯看賣相便覺不妙。米飯口感稍軟；肉臊為碎絞肉沒什麼口感；滷汁微甜帶點紅蔥頭味，醬油及豬油香均不明顯。排骨酥湯調味很重，沒有蘿蔔的清甜。很少見到用草菇搭配排骨酥，純因網路評論推薦而點。但事實證明草菇和芋頭、金針、冬瓜、芋頭乃至蘿蔔等相比，對湯頭的加分效果實在有限。排骨酥未醃入味，燉得有軟。菜脯蛋 20元獅子頭 20元滷白菜 20元菜脯蛋算是當天相對喜歡的。拿到剛起鍋的版本，鍋氣很足，蛋香也好，就是稍油。邊吃滷肉飯邊吃獅子頭，然後思考著為什麼我要點兩個有點像的東西。獅子頭的絞肉相對滷肉飯的肉臊帶點肥，且因為沒那麼細碎而留點彈牙感，醬汁味道和滷肉飯大同小異。滷白菜的白菜軟透，有用蝦皮和蒜頭提味，偏油且調味也是較重。以個人喜好而言，這裡應主打價位親民，沒有什麼特別亮眼的菜色。我相信什麼「板橋五大滷肉飯」絕對是胡謅，把這種滷肉飯稱作板橋五大，當真欺我板橋無人。 -- 上弦月天邊眺望黃嘴角鴞林間低唱嫣紅野櫻沿路綻放潺潺流水山谷空響怡然桶後林道旁沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.133.95 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1609258072.A.4F2.html ※ 編輯: larle (114.25.133.95 臺灣), 12/30/2020 00:08:07

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qqaaz

12/30 10:44, 3年前 , 1^F

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hiimjack

12/30 12:02, 3年前 , 2^F

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BRANFORD

12/30 12:54, 3年前 , 3^F

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