[食記] 台北大安 北村家くるみ小料理屋
餐廳名稱:北村家くるみ小料理屋
消費時間:2020年/11月
地址:台北市大安區樂利路17號
營業時間:18:00~24:00
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69441182
以台北的居酒屋來說,我還是偏愛在條通區尋覓,
東部喝酒區的老店北村家則也不錯,待客有熱度,一個人也能先預訂座位,
尤其店主北村導演擅長與客人閒聊、很自然地就能談東聊西,
下酒料理頗有水準,胃有餘裕時,"紅酒燉牛的前中後"務必點來吃吃。
願意提供單杯清酒的居酒屋相對少一些,
北村導演說男山(特別本釀造)是店裡賣最好的,
另外兩款分別較為甘口和辛口,特別提到三井壽這款清酒,
是灌籃高手作者創出三井壽這角色的靈感原型,
不論是否曉得這個由來,都會莫名願意聽他講典故,
北村導演應該對相機也很有研究,看到我紀錄用的微單眼,
也很快就能小評一番,實在是非常健談而且不令人感覺突兀的一位先生。
這次點了兩杯酒、幾道小菜,最後再加個招牌紅酒燉牛前中後,飽了!
北村家的demi-glace以濃醇來說還行,稍微偏鹹,
但牛舌、牛五花、牛尾,燉得十分軟嫩,附上一點白飯實在絕配。
當日所食:
(黑島美人 燒酎)
(金平牛蒡)
(松葉蟹奶油可樂餅/炸起司漢堡肉)
(男山 寒酒)
(嫩煎照燒雞肉)
(紅酒燉牛的前中後)
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累積造訪1,600間餐廳/小吃的Google插旗地圖:
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