[食記] 花蓮 上老石鍋 用餐環境佳的石頭火鍋
餐廳名稱：上老石鍋
消費時間：2020年/12月
地址：花蓮市民國路159號
電話：03-8330022
每人平均價位：300
圖文網誌：https://lovecala.pixnet.net/blog/post/230168153
天氣一冷就想吃熱呼呼的火鍋，這次在花蓮難得吃到石頭火鍋，大家一起來
聚餐更是溫暖。
店裡的空間蠻大的，有吧台的座位和一般座位，整個看起來很乾淨舒服，也
蠻有氣氛的。
飲料和醬料是自取的，除了飲料之外，還有冰沙喔！
服務人員會先到桌邊在鍋子裡拌炒後，再加入高湯，石頭火鍋就是因為這樣
炒過爆香後，味道更加濃郁。
菜盤就算是一般的菜色，份量也不小，食材看起來都蠻新鮮的。
這裡肉品的選擇蠻多的，從低價到高價位的都有，我們就點了三種不同的來
吃吃看。安格斯霜降嫩肩牛吃起來很嫩，大概涮個一下就可以起鍋了，不要
涮太久肉會變老，嫩嫩的吃才好吃喔！份量也不算小，就是一個人吃的話剛
剛好。
快樂豬嫩肩梅花，說是聽音樂長大的豬耶！吃起來真的是蠻不錯的，肉質也
很嫩，軟嫩的口感連老人家都很好入口，而且肉片的厚薄度切得剛好，不會
厚到不好咬，也不會薄到破掉沒口感。
霜降松坂豬就是比較厚一點的了，店員有特別交代要涮比較久一點，吃起來
肉是比較Q彈有嚼勁的。我自己是比較喜歡火鍋的肉片不要太厚，不過第一
次吃這樣有厚度的松坂豬也是蠻特別的。
平均一個人大約三百元左右，我覺得還算可以。這裡的肉盤有分大份和正常
份量，我們點的都是正常份量的，如果想吃多一點也可以加大。整體用餐環
境和氣氛蠻不錯的，食材也新鮮，價格算是合理，蠻適合想吃石頭火鍋來聚
餐聊天的。
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