[食記] 台北大同區 幸花雞白湯拉麵
餐廳名稱：幸花雞白湯拉麵
消費時間：2020/08
地址：台北市大同區西寧北路47號
電話：0922 – 263415
營業時間：
推薦菜色：塩味拉麵、銷魂叉燒丼
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中南部超高人氣的平價拉麵「幸花雞白湯拉麵」
大台北地區目前一共六家分店，以道地鹿兒島風味的拉麵湯頭著稱，搭著濃濃的日式風味
，捕獲了這附近不少上班族的味蕾，以嚴選雞骨與雞爪和在地野菜熬煮十小時，清爽不膩
口的「雞白湯頭」在中南部闖出一片天，另外自家的叉燒飯也是相當厲害。
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大同店位於西寧北路上，鄰近迪化街大稻埕，座位數不多，往往用餐時段總是客滿，這天
趁了早偷偷摸魚提早出來吃，終於有位置了。
販售的項目簡單，拉麵與丼飯
總是常常看到不少人點上一碗丼飯，小美說他也要來一碗銷魂叉燒丼。
正油拉麵 $119 元
塩味拉麵 $119 元
兩片厚實叉燒、蔥花、海苔絲、豆芽菜、木耳絲這樣只要台幣 $119 元，真的相當平價。
塩味湯頭的顯現，拿捏得恰到好處的鹹度，口感上並不會讓人有太多的驚艷，但卻給人一
種平易近人的舒適感，搭著細麵條，食感十分清爽。
如果想要味蕾來點變化，增添點調味料也是不錯的選擇。
銷魂叉燒丼 $119 元
幸花雞白湯拉麵
稍微等待了些時間，這樣貌果然銷魂
稚嫩的半熟蛋躺在上方就好誘人，底層香氣四溢的鮮香叉燒肉真的是很對味耶！切丁切的
豪氣不說，醃製的味蕾十足，不膩不鹹
搭著台式風味的玉米粒與筍乾卻一點也不礙事，仍然在嘴裡大快朵頤著，不得不說，叉燒
飯一點也不遜色。
不難發現「幸花雞白湯拉麵」價位樸實，湯頭的鮮香、順口、麵條得恰到好處，也難怪從
中南部一路加盟到北部。
對我來說，叉燒飯也是一個很棒的選擇，只能認真地說，不論是拉麵本體還是叉燒飯，都
著實厲害。
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