[食記] 台中南屯 想想鍋物 養身藥膳鍋
餐廳名稱：想想鍋物
消費時間：2020年/8月
地址：台中市南屯區東興路三段135號
電話：04-23280349
營業時間：週二~週日 11:30-22:00(週一公休)
推薦菜色：川味麻辣鍋．養身藥膳
圖文並茂無音樂你上班可以偷看版(文附菜單)
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/359875041
*『想想鍋物』藥膳湯底 川味麻辣 粥底海鮮鍋...等各式養生鍋物
*冰淇淋 飲料 吃到飽 台中火鍋 台中美食 台中南屯美食 推薦 東興路
為了慶祝父親節，焦糖曼和大食怪一家人來到想想鍋物
位在東興街上，大其實也靠近大墩十一街
地理位置低調，有附設停車場
店門口高掛著燈泡，像極了夜晚市集，很是浪漫
川味麻辣
麻辣鍋裡放了一袋滷包，無疑是湯頭精華之所在
淺嚐而止的辣感，溫和不刺激
本應有鴨血＋豆腐，可惜當下豆腐已缺貨
充滿彈性的鴨血不輸麻辣鍋專賣店
差別只在於加湯底時鴨血無法續加...
香濃牛奶湯
牛奶湯底使用百分之百純濃鮮乳
白皙飽和的色澤，其中還加了奶油及起司
由全乳製品組合而成的湯底，香氣迷人
粥底海鮮鍋
說到本日最清淡湯底，非這鍋粥底海鮮莫屬了
混濁的樣態，藏有粒粒白米粥在鍋底
道單純且甜口，用來烹煮食材最能保存原始風味
養身藥膳
藥膳鍋是這裡的招牌湯頭，除了基本款的養身藥膳外
還有「還我漂漂美顏湯」、「美女體虛喚醒湯」、「歐爸歐逆養成湯」
濃厚的中藥香，喝起來甘甜且不燥
那一瞬間彷彿走藥材行，餘韻殘留在口頰之間
即便是後續加湯後，香味依舊保持原有風味
不論是菜盤或是肉品，煮過後都能沾附入味
想想鍋物的用餐模式是個人鍋物
所以不免俗的一鍋會附上一份菜盤
蔬菜、火鍋料、菇類，以及適合熬煮的番茄、南瓜是一定要的
特別提及他們家的南瓜是栗子南瓜，煮爛後味道真的好甜好甜
喜歡的話，栗子南瓜及高麗菜店家都有額外販售喔
美國小肥牛
小肥牛顧名思義就是一點點肥滋瞜
肥瘦比大概1:2吧，算可以接受的程度
而且帶點油脂，口感表現上會更佳，不乾柴
海陸雙拼A（鱸魚+蛤蜊+豬五花）
海陸雙拼B和A唯一差別就在於肉品
B的肉品選擇上較高檔，價位不必廢話當然也比較高
這份餐點是大食怪點的，他覺得不論海鮮或肉，份量都有點少
低脂板腱牛
低脂的板腱牛，和小肥牛相比瘦肉部分多很多
口感也較札實，在嘴裡停留時間較長，牛肉香氣更持久
調味醬也採自助式，該有的都有
比較特別在於一款海鮮醬
酸酸的氣味，在夏天裡，不論搭海鮮或肉品都很提味
冰品一共八種口味，只是其中一個蓋起來寫勿動(什麼意思?!)
明治meiji品牌，無限量續杯吃到爽
飲料部分同樣可以無限續杯
蘋果醋飲/風味奶茶/檸檬紅茶/茶包，冷熱飲都有
想想鍋物店內一隅，有區巫爺中醫藥膳鋪
專賣一些草本養生茶及藥膳湯品，喜歡都可以外帶喔
『焦糖曼曼小總結 』
初訪想想鍋物，講求健康與自然，湯品選擇多樣
其中我的最愛是養生藥膳，濃郁的中藥香，在舌喉間揮散不去
川味麻辣其實也蘊含著藥膳成分，端看你敢不敢吃辣了
整體來說，他們主食類別都屬於常見款
雖然沒有大驚喜或特別之處，不過食材還算新鮮，推一個
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08/13 20:27,
3年前
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