[食記] 台北 波記茶餐廳 裝潢往前 味道往後
店名：波記茶餐廳
地址：台北市大安區延吉街70巷8號
電話：0287731913
營業時間：12:00–22:00
個人平均消費：200元左右
吃完要消化多久：兩個小時左右
本篇重點：飲料、鹹魚
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老店老味網誌：https://junespring.pixnet.net/blog/post/359882563
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2020年4月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
熱炒★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
糖水★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
小食★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
環境★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
「裝潢往前了，味道卻有點往後了。」
每次回到台灣都會固定去兩個地方吃一次飯見兩群人，一個是阿才的店，另一個便是波記
茶餐廳。如今老闆阿才已經不在，店的位址也換了地方，那些朋友也散得差不多了，從
2018年後，每次回台就剩波記茶餐廳這個飯局。
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第一次來波記是在2007年，剛從香港回到台灣的時候。那時候的香港晚上能在樓下路邊攤
買得到牛腩煲，楊枝甘露也隨處可見，味道大多不差。早上相約，都有一群人願意陪著你
到蓮香樓吃馬來糕。剛回台灣的時候，想試試香港的味道時，就跟一群朋友來到波記尋味
。
這幾年回台灣的次數少了，這次一回來，波記的樣子也不太一樣了。
早期的波記有點像泡沫紅茶店的感覺，如今整體給人的感覺鮮明起來。
這幾年的東區改變不少，常常上一季吃過的店，這一季便消失了，但波記始終在這裡，只
是變了樣子。
鹹檸七一直都是我在香港喜歡的飲料，我還學了粵語的07，有時在香港吃下午茶，常常一
杯鹹檸七或凍檸樂，配一個雞尾包或雞批。
很久沒嚐到三花淡奶的滋味了。
燈管上的波記，依稀還有一點往昔的味道。
波記的價格倒是很符合東區，不過來吃一次，往往兩三百塊跑不掉就是，價位好像跟大家
樂的快餐差不多了。
干炒牛河：165元。
鍋氣重，洋蔥有些焦香。不過不知是我口味變重了，還是這份牛河調味淡了。總之鹹氣鮮
味淡了，料的份量好像也少了一些。
凍檸樂：85元。
先前看到火鍋店的酸梅湯事件，但餐飲店的飲料本就是好賺的部分。能吃飯時喝上飲料也
算是享受，自然比外面賣的貴上許多，這也無可厚非。
鹹魚雞粒炒飯：150元。
之前住內湖的時候，文德站附近就有幾家店鹹魚雞粒炒飯，味道皆不相同。早期吃波記的
時候，鹹魚的鹹鮮很冲，不愛的人可能覺得有點臭，但喜歡的人如我就吃得很過癮。這次
的味道也稍淡一些，炒飯也不若之前那麼鬆，但雞粒頗足，還算可以。
楊枝甘露：95元。
楊枝甘露一般的組合是葡萄柚、沙田柚、芒果、西米、鮮奶油和糖水，在香港中環半山手
扶梯旁吃的楊枝甘露幾乎都是柚子，波記則是芒果較多。雖然楊枝甘露的呈現因店而異，
不過波記的口味就是單調許多。
芒果份量不少。
港式糯米雞：100元。
這也是我常點的小食之一，這次的味道很淡，表現平平。葉子香氣不重，糯米也沒有滲到
食材的味道，吃完後就沒留下什麼深刻的印象了。
下次回來應該還會再訪，不過可能就點別的試試看了。
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這幾年這樣世界各地胡亂吃下來 始終堅持台灣小吃世界第一
的魚漿夫婦
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