[食記] 新北新店反推「輪流請客」服務衛生大NG

看板Food作者breeze1006 (考拉)時間3年前 (2020/08/04 22:32)推噓2(2推 0噓 1→)

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餐廳名稱：輪流請客新店店消費時間：2020年/8月地址：新北市新店區民權路86號電話：02 8667 2226 有圖網誌短網址：https://bit.ly/3gu13Ez 8/2晚上，我們一家去新開幕的「輪流請客新店店」吃飯，提前慶祝父親節。看到輪流請客內湖店的google評價有4.5星，也對這餐充滿期待，沒想到竟然連「大失所望」都不足以表達此回用餐經驗。餐廳內部十分寬敞，所有的物品都很新，就連人也是。大部分的服務生非常年輕，看起來約高中生年紀也沒什麼經驗，但無所謂，只要東西上齊就好。當天的客人組數不少，幾乎都坐滿了，所以餐點上桌速度也比較慢一點，服務生點完餐之後就去菜口等餐。韓國料理餐廳的小菜是可以吃到飽的，也該是客人點餐後就要送上，但卻要我們要求才把東西送上來。一共6道小菜，除了蛋黃美乃滋口味微妙，連拌飯都覺得膩（覺得雷）之外，其他小菜還不錯，尤其泡菜和蘿蔔。後來請服務生續小菜，她把小菜碟收去之後，就去做別的事了！（問號臉???）又是我們出聲找其他服務生，才裝好小菜還回來。在第一回小菜上來前不久（1分鐘左右），辣炒年糕先上，鋪上一片起司讓賣相看起來還不錯，拍照後立刻夾了入口，溫度完全不如預期，大概跟洗澡水差不多。濃稠液體降溫速度慢，就算是室內冷氣強也不會冷這麼快吧！先炒好一鍋擺爐子上也沒關係，至少上桌前要先加熱呀以上瑕疵，都還勉強（這天已非試營運期間）算是因為新開幕不熟悉的容忍值範圍內。接下來的低級失誤才是讓人無言以對。掀開白飯的蓋子，用筷子夾了一口吃下，覺得有點不太對勁，以為是自己太過敏感，或許是他們用的米品質不好，又再吃了一口才確認白飯真的有問題，那是濕抹布悶住的臭味（打字的這個當下我真的很想騙自己當時沒有吃飯）。拿起家人的碗聞了聞，還好只有我的飯是這樣，便叫來了服務生。請服務生聞聞看，她也確實聞到臭味，也沒說什麼就把飯碗拿進廚房。這時候也該先有個道歉吧？那個飯碗在廚房中傳了幾個人（廚房半開放式可以看到）之後，就此消失，拿走飯碗的服務生也沒再走過來。大概過了快7、8分鐘才有一個看起來比較有經驗的人帶著一碗白飯和雪碧來到桌邊道歉。「白飯是很不容易壞掉的東西，為什麼會有這個味道？」我們反問他這個問題，沒有得到答案。其他菜色簡單介紹，經典大拼盤肉都還不錯，吃得出來肉新鮮，但煎太老了。店家既然不在每桌架設排油排煙設備，那麼就要掌握好料理時間和火候。海鮮煎餅，太薄太油，沒有評語。吃了什麼，又覺得沒吃什麼。不推薦、不再訪 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.144.165 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1596551533.A.D1F.html ※ 編輯: breeze1006 (180.176.144.165 臺灣), 08/04/2020 22:37:03

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dodo11060

08/05 13:16, 3年前 , 1^F

08/05 13:16, 1^F

這是我聽到的第N句「很難撐」了

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allen1224a

08/06 12:17, 3年前 , 2^F

08/06 12:17, 2^F

聽說有google 5星贈送餐點，這時候總要有人掃雷確認真相 ※ 編輯: breeze1006 (123.194.196.75 臺灣), 08/07/2020 11:19:46

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