[食記] 台南 39食堂 人生至味是清歡
餐廳名稱：39食堂（三十九號招待所/原政大革命之家）
消費時間：2020年/7月
電話：0912-257-872
營業時間：11:00-20:00，週一公休
每人平均價位：200-400
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：清蒸臭豆腐（辣）、 烤麩、蔥 烤香魚、義大利麵（焗）
官網：https://reurl.cc/R4Ap8n
圖文版：https://reurl.cc/exqepR
人生至味是清歡，39食堂，台南。
政大旁的革命之家、如山食府，到花蓮三十九號招待所，倏忽已過15年。終於等到毛哥落
腳台南。
原籍上海的老闆（人皆稱他毛哥），做得一手好菜，在濃油赤醬的基礎上，加入了健康的
理念，味道不打折扣。
從政大時代就愛吃的清蒸臭豆腐，臭得噴香，能吃辣的人一定要選擇辣味，非常過癮。
https://i.imgur.com/eNqs3zB.jpg
39食堂的菜單是隨著老闆採買的材料以及季節變化，素食（蔬食）選擇挺多，是一個可以
愉快跟吃素朋友約會，大家都能滿足的地方。
是日我們點了油悶筍、 烤麩、獅子頭（單顆）、臭豆腐、義大利麵、焗義大利麵、香蒜
辣椒麵、菜飯、炒青菜。
https://i.imgur.com/xtLUQs5.jpg
點的一些菜都是以前在政大革命之家時期常點的老菜，回憶中的美味一如既往。鮮嫩的油
悶筍，清爽的烤麩（精選原料和特製作法去掉了油膩）、軟Q的獅子頭、鮮甜菜飯。小店
裡供應許多素食（蔬食）料理，還有西式的義大利麵，亦是料足味濃。
廚房完全由老闆一人獨扛大樑，每次吃他做的菜，總是嚐得出揮灑自如中的專注與用心。
老闆做的菜有家的感覺，但拿捏又更加的精巧。不是上館子大吃大喝的滿足，而是家的溫
暖，卻又更好上一些的腸胃熨貼。
39食堂的菜非常注重健康，店裡皆以麥芽糖醇取代蔗糖，採用有機無毒食材，帶父母長輩
來吃飯，也可以很放心。飯後來上一杯特製的咖啡或奶茶，更是愜意。
https://i.imgur.com/BSFPI02.jpg
店裡一半的空間展示服飾雜貨，是悠閒的衣食空間。來台南除了吃小吃，不妨也來體會這
道閒適的風景。
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