餐廳名稱: 提督府牛肉麵
消費時間: 2020年/5月
地址: 台中市大里區國光路一段9號
電話: 04 2406 6800
營業時間: 週五到週日
每人平均價位: 180
推薦菜色: 紅燒牛肉麵
好讀網誌版:
https://hailovefun.blogspot.com/2020/06/blog-post.html
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這間位在大里的牛肉麵聽說是全台知名牛肉麵之一,
而且一個禮拜只營業五六日三天,
因為娘家在附近,這天終於吃到了~
Google評價 4.2星,
差評的好像都是覺得太鹹...
點菜單在門口,品項沒有很多種。
還特別備註新客戶請點淡口味,看來真的是很鹹~
不過不怕鹹的我們還是點了正常口味來吃比較準。
餐廳的掛畫印象中看部落客提到是提督的樣子。
但因為肺炎疫情關係,我們選擇外帶~
嗯...看這湯顏色就知道真的是重口味的,
另一碗雖然是清燉,但我覺得更鹹!?
肉給的超大塊的,好像有4塊吧。
肉十分入味,也很軟嫩。
十分好吃~
外帶碗放上麵條剛剛好滿滿滿,老闆有測試過喔~ (笑)
麵條的部分口感有點像烏龍跟刀削麵,
粗一點的麵體可以吸附湯汁,
吃起來蠻不錯的。
湯頭部分真的蠻鹹的,
但口味很特別,沒有在其他地方吃過類似的。
很濃的孜然味道,喝完後會甘甘,
有點像吃甘草片的感覺。
清燉的牛肉是片狀的,
一樣是燉到很軟爛,
但分量比紅燒的少很多。
湯頭的部分我竟然覺得比紅燒的還鹹,
就牛肉湯(但牛肉味沒很重)然後很鹹,
不是很推薦...
整體來說推薦大家可以嘗試看看紅燒的牛肉麵,
提供給大家參考看看~
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