[廣宣]台中 Verde-墨西哥小酒館只款待預約的人

看板Food作者 (ATJ)時間3年前 (2020/07/10 02:27), 編輯推噓0(000)
留言0則, 0人參與, 最新討論串1/1
『資訊揭露:本篇為廠商邀約試吃文』 店名:綠境 Verde 地址:中區篤行路13號 電話:0919 440 257 試吃日期:2020/07 完整圖文介紹: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/352579747 台中酒吧文化現在可以說是很多元發展 從以前的海產攤到後來美式酒吧 習慣的熱鬧的氣氛, 想一個人安安靜靜地喝酒? 現在也有選擇 綠境 Verde入口 從開始就註定和別人很不一樣 位於中華路附近~ 舊大樓翻新的文創基地 Verde 在三樓進駐, 特別規劃從防火巷進入 除了很神秘之外, 也代表著 Verde是不接沒預約的客人 只有預約的人才知道門路~ 每個禮拜只有禮拜五和禮拜六營業 絕對是隱藏版都市景點~ 在墨西哥 很多喝酒的地方都是隱身在頂樓 Verde 就是要營造出這種異國的風情 打造出有別於現在酒吧講求華麗的感覺 反而擁有自己獨特特色 這一格一格的地方就是酒吧的座位 只要有預約 , 店家就會放上坐墊迎接客人的到來 來到這個小祕境可以很放鬆的享受 沒有吵雜的音樂, 只有都市中叢林般的環 為了不要讓客人被過度打擾~ 這邊還有一個更厲害的規則 就是十點後不接受三人以上團體客 完全就是要為想要放鬆的人打造~ Verde 老闆是很有經驗的調酒師 曾經在世界各個不同的國家工作過 回到台灣, 融合了自己的想法開了這家店 除了墨西哥美食和酒單上的酒, 也可以直接客製你想喝的任何飲料, 跟老闆講你想喝什麼,捘騣桮鳩A, 可以講酒款也可以講你的心情沒問題XD 如果自己一個人來 不想自己孤單在小格子裡, 也可以坐在吧檯直接跟老闆聊天 一對一服務VIP感受哈哈 來猜看看我今天點了什麼調酒? 很多人應該都猜得出來是Moscow Mule 伏特加加上薑汁汽水 當然少不了香檸作為襯托 清爽的來, 非常好入口 墨西哥這種感覺就對了 但別只會喝CoronaXD~ 烤豬三層塔可 $350 軟玉米餅烤五花豬 新鮮芒果 等 雖然Verde 調酒很厲害 可是他們的餐點更加是台中獨一無二 這邊的塔可完全是墨西哥料理愛好者 一定要來試看看的款式, 店家特別和在台灣墨西哥人合作 取用中南美洲 獨特鹼化法處理後粗玉米粉製作而成, 是軟的餅皮台灣少見,上五花厚豬肉, 新鮮芒果 , 墨西哥乳酪 創造出一個有紮實又清爽的感覺 +10元就有一杯龍舌蘭shot 搭配喔 烤到微熱的餅皮, 石板也有經過加熱 符合正統西餐熱點熱盤規則 在小細節上還蠻注重的 肉份量很有誠意 厚切的五花肉吃起來很紮實 辣度採用統一的小辣 加上芒果真的蠻清爽的 餅皮口感搭配 真的和之前在聖地牙哥旁邊墨西哥城吃得很像 比較偏軟有玉米香, 多層次的風味讓人很回味 在外面真的吃不太到這種感覺~~ 莎莎醬與玉米片 $150 手作沙沙醬 墨西哥辣椒青檸汁 相信玉米片應該是比較多人吃過的墨西哥食物 在這邊特別的是店家手作莎莎醬 可以吃的到整塊洋蔥跟番茄 風味上也是帶有一點香辣度~ 微熱口感是搭配莎莎醬非常好的載體 刷嘴下酒 如果認真過來喝酒, 我看這盤應該一個人可以吃兩盤哈哈 墨西哥玉米杯 $150 這道菜在墨西哥的地位大概就是台灣鹹酥雞XD 西文名稱是 Elote en Vaso , 就是玉米在杯子裡的意思(Corn in the cup) 正確來講就是街頭上的玉米杯 在台灣非常少見 使用帶有辣的美乃滋加上香檸 用糯米玉米和甜玉米, 在墨西哥是純用糯米玉米, 但是為了台灣的口味有稍微調整 老闆的墨西哥朋友也說很道地喔~ 口感質偏脆 搭配上美乃滋的口感超棒很清爽 不喝酒的朋友可以選擇無酒精飲料 一樣可以帶在酒吧喝酒的感覺, 卻可以開車回家 感受氣氛隨心所欲~~ 上面每道料理店家在菜單上都有詳細介紹用料 我覺得蠻用心的~ 之後店家, 也會推出更多不同的墨西哥料理可以期待 Verde 真的就像他的名字一樣 一種都市中綠境的感覺~ 在市中心, 走過這個小小的暗巷 來到了另外一個不同的世界 沒有吵雜氛圍, 只有自在放鬆 喝酒其實可以很寫意~ 下次週末想要放鬆 就來Verde 來個兩杯吧 *提醒您酒後切勿駕駛 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.33.145 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1594319273.A.66C.htmlvhygdih:轉錄至看板 TaichungBun 07/10 02:28
文章代碼(AID): #1V1s6fPi (Food)